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广州南海渔村小蟹哥餐厅

2018/12/24 11:50:35
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设计融合精致日式料理、日本传媒文化及深海意境三者印象元素,生物形态与人文历史结合呈现更深层次的食法与空间认知。
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本案小蟹哥致力打造成为全广州最大的蟹文化食馆。
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空间布局上入口设置蟹池、料理操作台作为空间过渡,无形作食客的背景教育。
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继而以天花作牵引,呈日本纸扇折骨汇合的天花,视觉错落起承向更神秘开阔的内部。
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餐厅空间上都是一种围合的内向型空间,意境整体往变化万千的深海空灵感靠拢,视线随单一动线延展,观者如置身於深海隧道。
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涉及团队强调深海空间的再塑造,通过利用日式宣纸把蟹身体各部分做分解散作天花景色,让本来狭长有限的空间层高作出退让,引发食客生鲜的深海联想。
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小蟹哥平面图
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小蟹哥目之所及的设计色谱统一干净,软装启用水泥素灯,灯罩均采用环保水泥制作而成,清泠雅致。
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满目天然原木与墨石黑水泥灰色系,渲染日料食肆建筑的独有韵味。
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功能复合的包间即可成为八人厢,又可打开中间隔板拼合成二十人以内的大包间。
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私密性与通透性并存,营造用餐舒适环境。
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让来者置身如深海中孑然的城市景象,险象丛生的海底里饱览深海优美,在城市里邂逅深海的鲜美与神秘。
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