旧厂房中的新中式茶饮空间 · 一步草堂丨中国上海丨大海小燕设计工作室

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建筑与周边环境鸟瞰

上海淀山湖边的岑卜村，早期闻名于它的萤火虫，有水有村有咖啡，集聚了大量的游客。后来因“某某”闻名的科技公司在此创建研发园区，乡野集市卷入了滚滚建设中。而同时期，我们也参与到郊野乡村的改造中。不同于科技公司的建设是在向未来冲锋，而我们——传统茶饮，在与过去的时光创建联系。故事发生在一个简单的工业建筑中——9m 的厂房完成了它的历史使命，矗立于村中心迫于转型。于是，过去的茶饮文化，粗犷的工业历史，质朴的乡野环境就此碰撞在一起！

茶室外观

鸟瞰立面

露台区域

01 容器

—工业建筑的躯体

厂房元素极为简单，几跨牛腿柱托着纤细的钢架屋顶。

村里明确不得受力于既有建筑，设计也明确地将新建与现状脱开距离。

——高阔的厂房提供躯体，关于茶的历史，乡野的场所被工业躯体包裹。

分析图

02亭——茶的标识

亭下饮茶是潜藏于中式基因里的场景。因此饱含时间痕迹的旧木料，以传统的榫卯方式搭建，四横四纵，立于旧船木地台之上。

榫卯方式的搭建

地台略高于地面，立于空旷的厂房中心，从均质的空间中形成舞台般的聚集感。

老船木的地台

舞台般的聚集

03风——内外交融

白色长纱，轻盈朦胧，从饱经沧桑的木料上悬垂，颜色质感之间产生强烈的碰撞。

穿过厂房窗户的风来到亭，纱随之而起。在那时，亭这个“建筑中的建筑”变得灵动自在。

随风而起的白纱

04斜墙——空间的切分与导向

斜墙在入口与风亭之间创建联系与过渡，迎接着入口人流，也将动线转向风亭。

引导视线的斜墙

斜墙一面布置主吧台，另一面则是隐秘的台阶散座区。拾阶而上，到达斜墙的顶端可以俯瞰整个空间。斜墙上圆洞暗合园林的窗景，将墙后的空间含蓄地漏给前场。

老榆木的吧台

斜墙端头的圆洞

台阶散座区 05 布小径从室外开始，错落的石径将人引入。围绕风亭辅设旧枕木。

屏风

沿着设定的路径，犹如穿行于城间小巷，空间时而开阔，时而狭窄。

如在街巷穿行的小径。随着步移，踏石、碎石、屏风、绿植串联的风景也相应变换，空间虽不大，体验却是极为丰富。

06 自然材料——记忆中的栖居方式

在很长的历史中，人一直利用自然的材料构筑居所。设计大量使用这些传统的材料去唤醒以往的记忆。从进入北庭院开始，一片简单的竹篱墙限定了外摆空间，踩着凹凸不平的石板，进入室内。眼前是不加修饰的老榆木板，以最直白的方式搁于土墙之上。

非遗传人打造的竹椅

老榆木做的桌板

风亭和散座的竹椅是非遗传人手工打造，配合旧木做的桌子，以及浓浓历史传统的京砖一起勾勒出某个时候最自然的栖居方式。而它们不偏不倚，恰好地呈现在这个已经成为历史的厂房中。

改造前

改造后项目信息：

建筑面积 190 平米

外摆面积 70 平米

房屋位置 上海淀山湖 岑卜村

设 计 大海小燕设计工作室

设计团队 郭东海 燕泠霖 周婉婷

灯光设计 熊涵

软装设计 方鸽

摄 影 恩万建筑摄影

客 户 一步草堂

完成时间 2023 年