酒里伴·小馆 · 新派川菜的优雅演绎丨中国杭州丨麦设计苏州NEO事业部

传承中式美学，把握氛围与情绪

——酒里伴·小馆

在消费升级的浪潮中，餐厅从吃饭的地方，变成了一种消费场景。“社交”需求逐步成为重点，氛围+内容，成为餐饮门店的重点。如何提供沉浸式的用餐体验，是每一个餐饮店必须去考虑的。

川菜一直以来都以麻辣著称，一提到川菜脑海便浮现撸起袖子放开吃的状态，很难与优雅搭边。而本案【酒里伴】就是一家新派川菜馆。

项目位于杭州余杭区EFC欧洲中心，是杭州的金融商业区其内高档写字楼、公寓林立。如何在这样多样性与包容性并存的商业区，打造一家新派川菜馆是本案的重点。

设计团队对酒里伴门店周围商圈进行调研，结合甲方需求，提出了本案空间打造的三大策略：做极致的吸睛引流的视觉呈现

做强大的品牌识别度，品牌差异化

良好空间体验感，互动感

戳视频观看

设计团队摒弃了传统中式风格的繁琐，将中式元素用比较现代的形式表现出来，甚至将新派元素与现代材质巧妙结合，给人更加轻盈的感觉。

外立面采用落地窗的设计，将品牌名及品类的露出，远远望去吸睛又引流。

通过室内的灯光的变化，将白天与夜晚区别开来，白天是由川菜属性主导的用餐空间，夜晚是增加酒馆属性的餐酒社交场所，主视觉以暗色调呈现，营造舒适、放松的空间氛围。

▼白天室内摄影图

▼夜晚室内摄影图

为了保证用餐的私密性，设计师运用中式的窗格等装饰物来实现空间的层次划分。通过这些装饰搭配，让整个空间呈现出大而不空、厚而不重、显而不透的特点，也使中式风格在现代空间中表现得更为实用、更具现代感。

店内整个环境在意境上给予客人温馨舒适的感觉，新派元素的融入搭配有质感的灯光暖色调，产生一股浓郁的新鲜感。

此外在店内，设计团队设置了拍照打卡区域，在就餐的同时还能吸引顾客拍照打卡，对门店进行了二次传播。

酒里伴将空间设计与品牌形象相结合，在空间环境的打造上，不同于传统家常川菜馆的粗犷印象，酒里伴决定向年轻化、社交化、品质化的方向发展。通过空间的亮点增加品牌记忆感，用东方韵味提升空间质感，引起消费者的情感共鸣。

【空间设计】方案总监：钮俊

项目管理：陈天熙

主创设计：陈天熙

落地设计：刘琼

辅案设计：姜诗妮

项目地址：杭州市余杭区EFC欧洲中心二楼酒里伴·小馆

项目面积：200㎡

设计起止日期：2023.07.10

完工时间：2023.10.20

主要材料：木纹金属板 渐变灯箱 铜色金属

项目摄影：王召楼

陈天熙

麦设计-苏州NEO事业部

主案设计师

2022年荣获美国AIIDA国际创新设计大奖