拾贰时辰咖啡店丨中国澳门丨STUDIO 4,301

澳门是世界上人口最稠密的城市，在这繁忙的都市里能够找到一个角落逃离繁嚣并不容易。咖啡师找到了STUDIO 4/301, 他们希望打造一家24 小时营业的咖啡店, 能够为客人提供一个休闲放松的场所, 无论任何时候, 都可以找到一个可以 喘息 的地方。

招牌

门把手

咖啡需要时间静下心来仔细品味，而手冲咖啡从刚煮好到完全冷却的过程中, 它的味道会随着每一分钟的温度的流逝而有所变化。故此, 咖啡店借用了中国古代时辰计时的概念。在一年四季，一天十二时辰里，我们希望在咖啡店里的时间尺度可以被拉长, 客人可以慢下来，拥有享受优质咖啡的体验。

通过研究虹吸咖啡的制作过程，STUDIO 4/301发现走进一家专业的咖啡店与走进中药店有很多相似之处。这两种程序都需要店主通过 望、闻、问、切 来了解顾客的 症状，并为顾客烹煮出适合他们的 汤药。

灵感取自中药店的药箱，设计团队创造了多个 “药箱”，并将它们嵌入整个空间里。在这些 “药箱” 里装着五花八门的 “药材”，比如冰滴咖啡、咖啡豆、咖啡书籍和其它咖啡产品。设计呈现出阵列的方形符号，贯穿整个空间，使吧台、餐桌、长凳和椅子在视觉上有着某种特别的连繫，构建出一个典雅和恬静的咖啡品尝空间。

用餐区

木材上, 设计团队选择了刨花板，该材料制作过程跟咖啡制作过程相似, 都是由原材料打碎后压制而成的，并且，设计团队发现涂上木蜡油后的刨花板可以呈现出不同深浅的棕色，这与不同用时烘焙的咖啡豆相呼应，而这种偏红深棕色是由咖啡师一遍一遍亲手涂刷, 直到贴近他们心目中的虹吸咖啡的颜色。

餐桌餐椅

原天井门

小餐桌

餐椅

灯具

所有的室内装置都有方形符号，这是随着药箱的想法而发展得来的。这些方形附号的数量总和总是十二，象征着一个个时辰，与品牌形象互相呼应。灯具也延续了这种设计语言和逻辑，并将象征性的虹吸直壸作为灯罩。虹吸咖啡是拾贰时辰的核心产品，因此在选材方面STUDIO 4/301解构了虹吸壶的材料，使用玻璃、不锈钢、木材来作为空间的主材。

入口

咖啡豆展示

洗手间

洗手盘

灯具图

空间轴测图

立面图

平面图