澳门上葡京高级粤菜餐厅·御花园丨中国澳门丨陈幼坚设计公司

每个皇宫都有一个壮丽的花园，

位于澳门上葡京三楼的

「御花园」

灵感源自宫廷园林，

从摆设布局到用色着墨，

每项细节在弥漫风靡西方的中国风，

同时亦流露出鲜明的当代风格。

藉由设计师陈幼坚之手巧妙勾勒出蕴藏在历史中的东情西韵，再配以大厨精湛的烹饪艺术，创造出荣获《福布斯旅游指南》五星嘉许及《南华早报》「100 Top Tables 2023」肯定的餐饮体验。

满载陈幼坚的「东情西韵」美学与设计语言。

「琼楼玉宇」「万紫千红」「鸟语花香」「风和日丽」

「蝶花飞舞」

「万紫千红」

花是「御花园」的重要设计元素之一，从花房「万紫千红」里可见不同的花卉装饰，无论是精美的古董花瓶或是油画上的花卉图案，在这个繁花绽放的房间感受到皇室的气派和跨越时空和文化的浪漫情怀。

「鸟语花香」

家具到天花板细节建构了理想花园生气盎然的形象。

「风和日丽」

扇子房展示了一系列源自法国、中国和日本自十八世纪和十九世纪的扇子，当中有象牙、贝母、漆、竹、丝和骨头等不同质材，其拱门启发自贵族和宫廷常见的精美扇型。扇子作为古代不可或缺的日常配饰，它的工艺在于丰富的图案和优雅的绘画，一些作品以精细的细节描绘浪漫的东方场景或花卉和动物。

「琼楼玉宇」

宝塔房则是向中国宫殿和塔楼建筑致敬。踏上房间里印上宝塔图案的地毯，仿佛走入时光隧道回到古代景色。房间中的拱门以宝塔的轮廓而设计，墙上则展示了从伦敦、巴黎和北京收购回来的宝塔版画、太湖石摆设等等。

「蝶花飞舞」

主餐厅后面是一个会员专享的定制（Bespoke）房间——蝴蝶房，里面装饰了各式各样的蝴蝶，除了艺术品和蝴蝶标本，地毯特别选上来自意大利犹如绿草的款式，配搭透明椅子和压克力桌子与色彩缤纷的房间相得益彰，带来超现实的观感体验。

主用餐区

沿着走廊一直走到达气派恢弘的用餐区，率先映入眼帘的是天花板上由施华洛世奇打造的大型水晶吊灯和一幅35米长的定制菊花苏绣，映衬着六幅大型双面苏绣团扇屏风。壮丽的菊花苏绣灵感来自陈幼坚在京都买回来收藏的一本书《契花百菊》，里面描绘了多款菊花之美，陈幼坚以苏绣的方式将书中的菊花展示出来。

水晶灯的另一边，有着六幅双面苏绣团扇屏风用作区分用餐区与走廊，以陈幼坚在伦敦买来的石刻版画为灵感，每个屏风上都描绘了灵巧雀鸟与栩栩如生的群花图案，犹如一个大型艺术装饰装点着用餐区。而走廊用上金碧辉煌的墙壁，近眼细看下里面呈现的是《红楼梦》大观园的情景，配上加入了照明功效的金色的花瓶图案，呈现一个中西完美融合的壮观空间。

「李白」

餐厅的酒吧同样是会员定制（Bespoke），隐身餐厅最后一个房间，取名「李白」。整个空间以 LED墙为背景，播放著陈幼坚创意概念，艺术家杨泳梁创作的超现实影片，将现代风格水墨画融入港澳繁华夜景之中，绝伦景致活现眼前，展现沉浸式的文艺体验。客人可以在意大利制的岩石凳子上享受私密的虚拟户外空间，像中国文人雅士般对酒当歌，表达情感，抒发忧愁。

在这个卓尔不凡的餐厅里，您可以细味各款由上乘食材入馔、由星级大厨巧手烹制的粤式佳肴，包括太史羹、凤凰水晶、水晶虎虾球等特色菜品。您也可以随心配清搭香茗茶、以中式酒类调制而成的鸡尾酒，或者从丰富多元的藏酒中挑选心水佳酿，完美升华品味体验。

项目信息：

项目名称：「御花园」（Palace Garden）

项目地点：澳门上葡京三楼

项目面积：1200平方米

设计时间：2018年5月

完工时间：2021年10月

开业时间：2021年12月

设计公司：陈幼坚设计公司

主创设计：陈幼坚

项目主材：混合主材 (石材、木材、金属、皮革等)

摄影：陈幼坚设计公司

陈幼坚

陈幼坚设计公司创办人

自2000年起，陈幼坚不断在创作领域上作出新的尝试，从商业设计走向艺术领域。其作品先后于香港、上海、北京、东京、京都、新加坡、芝加哥及米兰展出。曾两次入选上海双年展(2002, 2006)和香港当代艺术双年奖(2010, 2012)，作品获苏黎世设计博物馆、中国美术馆、上海美术馆、香港艺术馆、M 视觉文化博物馆、香港文化博物馆等及世界各地私人藏家收藏。

《ALAN CHAN: COLLECTING INSPIRATION FOR DESIGN》

陈幼坚设计公司擅长以艺术融合文化的核心精随，发展创意性的独特设计。公司重视策略性分析，运用特有的设计语汇和手法，打造全方位品牌包装。无论品牌策略、产品创新、室内设计、艺术顾问及活动运营。