洋湖叁号·湖畔餐厅丨水木言设计机构

洋湖叁号餐厅选址洋湖湿地公园，板块内毗邻市政公共建筑，公园主干道侧以住宅区为主。独特的区位让餐厅的定位充满多种可能性。

△ 项目区位

洋湖叁号由此得名。

项目视频

对峙与化物

凌空的高架，割裂水景的桥体，从规避不利因素转为接纳驾驭，物物相生，则导向新的生成元。

△ 建筑改造后

彼此互为对立的场景元素，让问题归结到如何寻找一条轴线，让场所与周边环境均围绕其去组织，引导人们去感知场所的统一性，寻找一个本源，洞察一个意图，是我们设计时思考的主要问题。设计尝试将思考角度从避让反转到吸纳，以场域的留存，有机活化为方向，对建筑与景观进行融合改造。

首先在形体上，通过外立面改造将建筑的整体性进行再造，在体量与比例关系上与高架桥协调统一。

其次，将建筑入口退隐于建筑背侧，以高架桥凌空的围合弧线为依托，通过入口门头的体块搭接、扭转切割，形成充满力量感的支撑，建立与市政高架桥相和谐的建筑天际线，实现秩序的稳定一致性。

院子餐饮 Ver3.0

自然进化的规律驱动设计迭代

乡野粗犷自然回归

精致庭院园林造景

Ver3.0 现代人文 / 国际艺术 / 城市桃源

院子餐饮是基于生活空间转场而催生的餐饮细分业态，从精致庭院的雅致高端，到自然院落的乡野原生，均建立在主题营造与现代城市场景的反差逻辑之上。

而院子与房子的关系，是建立人与建筑的情感联结，除了景观与建筑、室内的统一设计感，更来自基于人文建筑的有机活性，将影响扩展到平面构图中的每一部分的造型体系中，由此带来精神的自由，而非固化造景的视觉与心理定义。

前坪景观结合北侧湖景与栈道，以弧线阶梯式递进，顺应建筑背倚高架，环抱一面湖水，形成完整的艺术场域，地面铺装的划分包含着引导感觉的实质，公园的游人，目的性消费的人群在游弋于建筑外围时，能感受理性秩序构建下的建筑真实感，触及渐近的感知，从城市主干道切换到都市桃源的隐逸之中。由此，设计解决了建筑缺乏秩序、充满任意性的问题。

在地文化的相生相成

中原儒学南下渗入荆楚，孕育出在地文化的血诚明强，以及人们的思维方式、价值取向。

建筑紧邻生长多年的香樟，是城市变迁的守望者，带来外墙拓改的难度。我们试图搭建空间与自然相生相成的秩序。建筑外凸的独立不羁，局部内凹的遁世不闷，让建筑与树木贴面般真诚以待，释放出生活戏剧中可以产生的情感激荡——观者会以各种各样的情感，唤起文明程度下对所看、所感受、所喜欢一些东西的回忆。

日光下建筑呈现出静默与朴素。体块的组合在光影下透出本真，外观并非耀眼夺目，但能摆脱掉装饰事物带来的表皮紧缩感。人与建筑于是循入自然，纳入一草一木的真实。粗粝的水洗石表皮，实现了建筑与高架桥的轮廓、肌理的一致性，进而产生思想的一致性。

物以载道，是中国器物之美的内核；以器物拟空间，以匠心融文化。

入口前场进入室内，设计剥开建筑的功能性和结构性的单纯欣赏，以碗型、勺型的器物造设为动机，对地面、天花进行了器物再造。地台粗拙的“朴”与天花灵秀的“器”，是“朴散则为器”的万物运行机关的总成，也是对湖湘精神血诚、明强内核，基于空间转化的一次探索实践。

造物的三感一体

器物精神，首先是设计感；其次，是器物再造的艺术感；更深层，是物以载道的文化感。

不同菜品对应容器的变化，可同理于人与空间的感受变化。黑山石、波浪纹不锈钢、洗石子的粗粝年代感与手作的温度感，在光线变化下产生体积与明暗关系变化；如同器物与手的关系，因摩挲而变得愈发真实。

出品与器物

天花深弧碗口与勺型装置，是基于器物再造干练，舍弃、精简的高度概括，给空间创造了明确特定的艺术性对话关系。当二楼天井的挑空赋予这些器物以形状、容度后，空间则散发出特有的文化气韵。

容器的空静之境

展厅如同放空的容器，为艺术实践提供可能，其存在的意义，是让空间里的物件与内容，去决定空间的属性与意图。

二楼展厅位置，有着观赏公园景观最好的视野，按常规坪效取向应定位为豪华包厢，经与投资方沟通，双方一致认同将该区域定位为艺术展厅的设想。这个空间，也是洋湖叁号基于城市艺术展厅的开放性，为人文交互提供了万物可乘的小小游心宇宙。这样的艺术实践，也有着把精神上的东西转化成为具体的存在物的快乐和欣慰。

展厅中央的天井，器物形体敦实，与天花碗型外扩出向临窗推进的张力，直至联结室外公园景观，自然就此纳入到室内，如呼吸吐纳，力度低缓深沉，令空间充满贯穿的力量感。

逍遥天地间。高远可望，平远可行，深远可游。楼梯、山石、潺潺水镜，与室外景观形成现代的高远山水画，从而实现自然气象的上行与吐纳。开放式餐区顶面节制的削减装饰面，衔接采光板平远渐行，消融室内外界限，创造出一个法则大同的游心空间。

虚己以游世。以虚静之心照物，空间与环境物化互融，于是有了真实感。由此，环境外物对空间的压迫，转化为强调其参与性的存在，场所由此产生人与环境主体的共振。

游心于物之初，可容自然万象之物，方能将心灵安顿其中，游于世，游于道，游于心。包厢区公共廊道深长，通过立面与天花的打破以妙造自然，当光的漫反射均匀洒进空间，水洗石墙面由此产生整体均质的器物质感与沉静之美，由此纳入室外不可触及的光线移动、枝叶拂动，让主观情思与客观物象就此相融。

万物静观皆自得，器因光触而合鸣。

包厢以流觞肌理的石材写意湿地自然，以体块开合大采光面消融空间内外，以创造“独与天地精神往来”的游心境界。湖畔草木的物象与声形，如大音希声悠远低潜，如大象无形与心随行。

洋湖叁号的造物思想，建立在对自然意向的捕捉与地缘文化的高度概括上，依据“物以载道”的哲学思想体系，以空间有形的容器为载体，通过人文语言传达湖湘精神的趣味性与思想境界，以与当下的时代风格、审美意向交互出新的审美愉悦，为人们提供一个畅游内心山水的世界。

项目平面

项目信息

项目名称：洋湖叁号·湖畔餐厅

设计范围：室内空间、外观设计、景观设计

设计日期：2021 年 6 月

完工时间：2023 年 1 月

业主名称：洋湖三号餐饮管理有限公司

主创设计：梁宁健

策划统筹：金雪鹏

摄影：肖湘

视频：廖鲁

梁宁健 | Liang Ningjian

水木言设计机构创始人-设计总监

坚持创新，找到项目、空间、人独有的价值点。

水木言是一支坚持创新，坚持尊重传统的同时以更现代的视野来看待设计的团队。我们认为一个设计存在的意义是通过设计来折射社会现象、人文底蕴，重塑或发现一种性格，设计以自利利他的角度存在、使参与其中的人能得到一些对生活、工作或人生的一些有意思的感悟和启发。对于当下社会、城市、人群、分工在这个时代的节奏里所聚合成的新的潮汐氛围，去努力找到这种变化的根基，从不同的角度去理解场所所需要的内在，并进行提炼和延续，是我们现在追求的方向。

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