加拿大多伦多：Akira Back餐厅

Akira Back餐厅正在悄然打造一个蓬勃发展的烹饪帝国，从新加坡、新德里到拉斯维加斯、首尔，再到现在的多伦多的Bisha酒店。

在他的第一个加拿大分店里，这位出生于韩国、在科罗拉多长大的大厨，曾为当地的室内设计师芒格设计了一个3000平方英尺的茧。在bijou黑色大理石酒吧里，有一种餐前的Kinoko马提尼酒，里面有一种用过的伏特加和花生油，上面铺着天鹅绒和大理石的柱子，上面镶着金色的架子。

当然，最吸引人的地方是，Munge工作室的餐厅配备了深色的墙壁镶板、光滑的金色口音、梦幻般的云状天花板、手绘靛蓝花瓣，还有一种波浪形的移动设备，它可以将原来的艺术品装饰在背部的母亲身上。

这是一个很有戏剧性的场景，可以用来展示他的韩日融合菜肴，如toro鱼子酱和kojuchang味噌，以及用枫木釉做的jidori鸡肉。