胖辣椒浏阳菜馆丨中国南京

项目名称：胖辣椒 浏阳菜馆

坐落地点：南京市建邺区兴隆大街50号8号楼白鹭东街路边

设计面积：1360㎡

旧厂房改造---让空间渗透出丰富的层次

原建筑是一个略有年代感的工业厂房，此次设计以“外景内做”为主，把高挑开阔的空间，规划出空间层次及功能分区，在室内打造出内外景观融合一体的氛围感。

在功能布置上，围绕中央立柱发散进行功能布局，从中心往四周延伸，完善整个空间属性，减少了独立包间的占比，运用造型不一的散座，以营造烟火十足的就餐体验。空间中，自然而然形成的错落结构，通过桥梯相互连接，最高处平台下垂直而下的瀑布延伸到地面水景，使画面增加立体灵动。

在材质的选择上，设计团队更希望利用经典元素唤起食客对湘菜的热闹印象，而非一比一的复刻“老旧街区”，选用了湘楚文化最具代表性的材料——“竹”作为主元素，阵列的竹帘，由上至下，自外而内。“竹椅”、“竹桌”、形态不一的“竹”元素绵延贯穿整个空间，与味道浓郁辛辣浏阳菜一道，将食客的身心包围。温潤的灯光与温润的黄灰色墙体，搭配红砖、麻质布料，点缀两三被时间磨砺的老物件，“人间烟火气，最抚凡人心”让食客在舒适的就餐环境中，享受高性价比的美食体验。