厦门·山川故鲤丨中国厦门丨厦门焕境室内设计有限公司

项目名称：厦门·山川故鲤

项目地址：厦门SM城市广场三期

设计单位：厦门焕境室内设计有限公司

设计主创：庄焕阳

设计团队：傅羿铭、吴虹媚

设计时间：2022.09

开放时间：2023.01

主要材料：花岗岩、长虹玻璃、仿古砖、不锈钢、红砖花格

红砖石刻 情系鲤城

闽南福地，山海造物慷慨，鱼樵江楮，青山长川。山川故鲤，缘起泉州。城在海上，海在城中，本案即位处于福建之南的美丽鹭岛——厦门，这是山川故鲤的第二家餐厅，选择同属闽南地区的厦门继续前行，再合适不过了。一眼山海，一念千年，本案空间设计灵感源于宋式简约大气美学，融入闽南红砖建筑的悠悠风骨，共赴如今烟火百味与闽南人文感受。

重构传统形式 感知闽南山海

打破原有传统的闽南红砖建筑表现形式，融入新时代的审美气质与空间使用方式，进行空间设计上的重构，让传统闽南元素在新时代空间的表达上有更新颖的形式出现。也让现代的闽南空间与传统闽南建筑保持相对的距离，让其产生对话，不同历史时期是有不同的表现特征，但血脉相承，语言相同。

传统闽南建筑匠人在建造房屋时很注重因地制宜、就地取材，围护结构以红砖、花岗岩为主，构成了鲜明的红砖文化以及石雕文化。本案空间里的红砖瓦、石雕、岩石、器物作品等装饰构件，都在以空间视觉信息生成感性的意识，增添了空间的在地性文化底蕴与观赏性。尤其是红砖厝和质朴粗粝的黄岗岩是标志性的传统闽南建筑风格元素，设计师将此元素提炼为空间设计灵感，应用于入口形象墙、就餐区背景墙、隔断等用材层面上。提取传统闽南建筑装饰纹样作为新空间上的装饰纹样，如古铜屏风上的梅花形态、梅花状红砖饰面等。石狮雕刻是闽南传统建筑的重要构件，在空间里装饰了各式石狮。在闽南，石狮主要分为两类，一为“守门狮”，一为“风狮”，它们被视为拥有辟邪和镇宅的功能。设计师将传统闽南文化元素用现代人能理解、且乐于接受的方式呈现在此空间上，而对于传统元素在时代性的表达上，是这个空间一个很重要的维度。

以石为山，石令人幽静，造一山，有壁立千仞的峻峭。空间里的闽南石材雕刻与景观石的组合装饰魅力在于引虚入实，产生虚实相生、虚实互补的效果，让人在空间里更好去感知闽南山海。而踏脚石阶梯的设计将餐厅包厢的内部空间与公区走廊景观联系在一起，穿越了多层次的空间，而这些空间的主要特征是地面层次与景观的融合，给用餐空间带来一份高雅和宁静。