古韵徽州中餐厅丨中国丨拓美空间设计

“每每遇见粉墙黛瓦，我就想做一个关于徽州的梦，就好像看着秋日的天空想听见一阵扑翅，望见孤独的眸子想听见一声叹息那般自然。徽州，不知是谁笔尖坠落的一滴墨，慢慢晕开在我梦境深处。”

汤显祖这么形容徽州——一生痴绝处，无梦到徽州，“徽”，拆开看有山有水有人有文，代表着无限的美好。苏州太仓的古韵徽州中餐厅，结合在地文化的独属性，以徽派文化与徽派建筑为主线，营造别具特色的就餐环境，令人在愉悦品享的过程中，领略到中华文化的魅力与徽菜的价值。

△ 门头

人文根脉藏在多种物态形式中，建筑作为物态表现的综合体，融合了礼制、思想、文学、艺术与人情，餐厅提取徽派建筑的表征，联结现代的审美形态，凸显出对称气势，雕琢石木，呈现人文底蕴的厚度，点缀中国红元素，唤起华夏民族的共鸣感。

△ 门厅

初入门厅，大家风范便将人震撼住，在古朴的砖纹背景前，中式家具“气定神闲”地呼应门面的对称语素，增添具有标志性的文化载体彰显餐厅品味，以青花瓷和字画等文化艺术形式展现徽学集成。

△ 大厅

摒弃思维的束缚，交融简洁笔法与古韵元素，扩展大厅的通透气场，方便人流穿梭。简化的建筑结构分散于两侧，一边容纳点餐服务，一边发挥疏导作用。凝炼黑白基调，以扁平化纹样修饰地面，巧妙平衡着人文气质与实用需求。

△ 过道

内部空间，贯通两端的动线，重现了中轴对称的建筑法则，上下为亮，左右为暗，加强了过道的纵深张力，甄选深色木质划分多重区域，表达中式审美的内敛与雅致。穿插空花隔断，制造若隐若现的动态视像，将文雅气韵融入当代烟火，碰撞出新奇语境。

△ 包间

半开放式包间运用吊顶造型与围合尺度，传达“天圆地方”的传统理念，不同区域的光线相互交流，映照出家具的沉稳与魅力。空花元素富于变化，创造了空间互动的意趣，孔雀蓝布艺窗帘可开可合，以柔顺垂势加强空间感。

△ 散座区

以“舞台”结构为定点，铺展半通透式的布局，促使各个方位的包厢呈围合之势，却又互通无阻，打造沉浸式的就餐环境，让人仿佛抵达了古代的徽州。描摹宇宙星辰，予人穿越时空的惊喜感，为散座区域树立美学个性。

△ 包厢

大包厢，纷扰被隔绝，满足了食客对安静氛围与私密环境的诉求，空间基调以简约为主，变幻传统元素的美学形态，把控整体的人文底蕴，实现精神与味蕾的双重享受，纯粹色块或聚或散，塑造出跳动的视觉韵律，弱化了空间予人的拘谨感。

平面图

项目信息

项目名称 | 古韵徽州中餐厅

项目地点 | 中国·太仓

项目面积 | 940m²

设计机构 | 拓美空间设计

项目施工 | 拓美施工管理

设 计 师  | 王春

设计时间 | 2020.09

竣工时间 | 2020.10

文案策划 | 修合文化

摄影机构 | 黄善忠