全文室内设计-“每天”美式休闲餐厅

项目名称：“每天”美式休闲餐厅

设计单位：杭州全文室内设计

室内设计：孙全文

平面设计：包容磊

摄    影  ：邱日培

项目地址：杭州滨江区滨河路998号中赢国际

项目面积：250平米

竣工日期：2017年3月

主要材料：水磨石、白瓷砖、水泥、木质、黄铜、镀锌铁板

全文室内设计受“每天”餐厅委托

为其位于杭州滨江区的概念餐厅打造品牌形象

“每天”是主打美式西餐

兼具酒吧功能的融合餐厅

同时结合质朴的材料

运用木纹、水泥墙面、水磨石，

以及铝板、黄铜等元素

从而呈现出简约的美式复古气息

与品牌主打90后定位相呼应

店面引人注目的机械复古折壁窗与外延的铁艺搁板

既为顾客提供了便利

也模糊室内外的界限

成为人们自然而然聚集起来的地方

在150平米餐区满足100个餐位的需求

同时兼具美式简餐，酒吧，聚会等多种功能

低造价可快速复制的同时

保证年轻时尚的餐厅气息

简化的设计手段与低造价效果之间的平衡

成为本案设计的难点

一楼主要区域为厨房

水吧 、收银 、酒吧台、散座区等

二楼设有包厢 六人卡座

散座和厕所等功能

厨房位于一楼内侧，一个白色马赛克砖覆盖巨型不通顶体块，挤压出纵向楼梯空间，在满足厨房功能与餐位数要求的同时，也保留了餐厅整体空间的完整性。黄铜质感的出菜口与马赛克砖对比形成视觉反差，精致时尚。

水吧呈长条状，嵌入厨房体块内，呈现相互咬合关系，尽头的落地银镜，增加吧台的纵向延伸感，视觉效果惊艳。 中间是酒吧座区域，划分功能流线，满足午间大客流就餐与夜间酒吧功能。

散座区HAY椅与沙发卡座搭配使用，配合年轮公园的复古黄铜吊灯，营造年轻、轻松的氛围。顶部大梁装饰成为矩形光柱，贯穿整个前厅，和装饰性光带相互呼应，穿插交叠，连接起空间里各个功能区间，形式与功能性兼备。

卫生间  洗手间干湿分离设计，运用瓷砖搭配黄铜镜，灯具，形成时尚鲜亮的氛围，和就餐区暗色调形成反差

水泥质感的楼梯延伸，置入浅色木纹地板包裹的纵向楼梯空间。相比于一层空间通透明快的气息，二楼深邃的主色调，用灯光、金属与别具一格的功能流线创造出更具层次的空间之美。

配以温暖的原木板材与简洁的铁线座椅，冷峻与温柔结合，展现较为轻快简约的工业风格。穿过楼梯进入二层就餐区，幽暗的灯光烘托出宁静而私密的氛围。黄铜线条穿插切割的水磨石地面，镶嵌其中明艳的彩砖为整个空间增添了几分灵动，又激发着食客们的食欲。

铁艺框架形成软性隔断，保留视觉穿透性的同时分隔出数个就餐区域。铁艺框架围合出中心区域，即可日常就餐也能举办聚会成为小舞台。

二楼顶部原始结构密布大梁，层高较低，给人以压抑感。为了破解扁平的空间状态并且收纳空调管线等功能性设备。设计师在顶部装饰巨型黄铜体快，体快内突收纳设备，同时呼应下方就餐区，给人温馨精致的氛围。