斯图加特市政厅地下室餐馆丨德国斯图加特丨DIA Dittel Architekten

Interior Designers：DIA Dittel Architekten

位置：Stuttgart, 德国

年份：2021

Traditionelle Gastronomie in moderner Interpretation – Im Herzen Stuttgarts hat DIA – Dittel Architekten erfolgreich Kernsanierung des Ratskellers abgeschlossen. Im Souterrain des Rathauses erhält schwäbische Kultur ein neues und modernes Gestaltungsbild in gemütlicher und einladender Atmosphäre. Durch seine prominente Lage im Herzen der Stuttgarter Altstadt ist das Traditionslokal zentraler Treffpunkt und trägt durch die Modernisierung zu einer nachhaltigen Belebung des Stadtbildes bei. Seit Dezember wird hier eingeladen zu „Geschichten von damals, Gerichte von heute“.

Der Grundgedanke der Sanierung übersetzt traditionelle Gasthaus-Elemente in einen modernen Kontext und spielt mit einem charmanten und stilvollen Gastronomie-Konzept. Hochwertige Materialien aus hellen und dunklen Holzstrukturen und stimmungsvolle, warme Farbtöne ergänzen sich mit industriellen Elementen zu einer Symbiose aus Tradition und Moderne. Der ehemals kleinteilige und abgeschirmte Keller öffnet sich nun zur Hirschstraße und zum Marktplatz hin. Der Eingangsbereich über die Empore gibt den Blick frei auf die offene Fläche und das gesellige Geschehen im Ratskeller. Die barrierefreie Treppe führt den Gast zum freien und einladenden Loungebereich des Lokals. Hochwertige Sessel aus nussbraunem Leder und goldene Wanddetails leiten die warme Farbpalette ein und richten den Blick auf das Herzstück des Raumes – die Hausbar. Deren Tresen präsentiert sich in Rohbauoptik in einem Industrial Design und setzt moderne Akzente in traditionellem Ambiente. Angrenzend bieten hohe Garnituren in heller, natürlicher Holzoptik eine weitere Sitzgelegenheit.

Ein eigens für den Ratskeller konzipierter „Biertresor“ in schwarzem Gitterdesign agiert als spannender Raumtrenner in zentraler Position und leitet den erhöhten Bereich auf der gegenüberliegenden Seite ein. Hier bieten Bankett-Nischen mit dunkler Echtholzverkleidung und Polstern in altgoldenem Farbton eine einladende und freundliche Sitzgelegenheit, während die abgehängte goldfarbene Metalgitterdecke mit individuell angeordneten Lightbulbs für eine angenehme Lichtstimmung sorgt. Das modern inszenierte Wandfresko verleiht dem Raum ein charmantes Ambiente und erinnert an die lange Historie und Tradition des Ratskellers.

In besonderer Lage befindet sich das kleine Turmzimmer direkt unter dem Rathausturm. Der Raum fügt sich in das Gastronomie-Konzept ein und bietet die Möglichkeit für Tastings oder Verkostungen.

Im großen multifunktionalen Konferenzraum wird das Designkonzept fließend fortgeführt: Runde Deckenleuchten in moderner Optik kontrastieren mit edlem, dunklen Holzmobiliar und ergänzen sich in einer einladenden Raumkomposition. Die flexible Wandvorrichtung kann als Raumtrenner genutzt werden, um den Bereich entweder für große Tagung und Events oder kleine Feierlichkeiten freizugeben.

Die modernen Piktogramme sind eigens von DIA –Dittel Architekten entwickelt worden und dienen als charmante Wegweiser.