首尔 Lotteria L7 无人连锁餐厅设计丨韩国首尔丨SEOG BE SEOG,The Synergist

Lotteria 是韩国最大和最有影响力的财阀或工业集团之一的乐天集团不可分割的一部分，在该国的快餐市场上占据着至高无上的地位。尽管该公司最初于 1972 年在东京成立，但此后已扩展到日本、印度尼西亚、越南、柬埔寨、缅甸，它实际上是韩国最大的汉堡连锁店，目前经营着 1,300 多个地点。最近，这家连锁餐厅在首尔最繁华的街区之一推出了创新零售概念 Lotteria L7，它直接挖掘了聚集在那里的年轻人群的情感。占地约254 平方米，位于弘大站一楼，该站是该市地铁 2 号线的主要站点之一，该店采用当地实践的协作室内设计，由 SEOG BE SEOG 和 The Synergist 设计。Lotteria 自 1979 年以来一直活跃在该国，是该国最古老的汉堡店之一，因此上述两种做法在 Lotteria 地点提出了一种全新的格式，该地点实际上已经关闭了一段时间。

鉴于该地区在全国范围内被视为名副其实的趋势温床，该地区也有可能让 Lotteria 接触到更年轻、更流行的人群。因此，所选择的美学是基于一种建筑方法，一种专注于体积和比例的方法，而不是强调装饰。事实上，装饰元素已被尽可能地排除在外，取而代之的是，设计围绕着精心定义、相互关联的体量展开，从外部和内部看，这些体量具有不同的视觉动态。Lotteria L7 通过时尚的室内设计、不同的产品范围以及最后但并非最不重要的一点是使用漂亮的电子产品，从而摆脱了通常的汉堡店概念。这个新的店是一个无人智能商店，设有电子亭，购物者可以在其中订购他们选择的小吃，出售酱汁的自动售货机和一个 sekf 服务饮料站。订购后，购物者会在有 30 个座位的分层用餐区选择一个位置。清晰的“叮咚”声表明何时可以从取货区的一个窗口取货。Lotteria L7 的菜单列出了各种汉堡包，包括带有三重牛肉饼、软饮料和甜点的招牌汉堡包。

© SEOG BE SEOG

编译：

P设计网

摄影：Yongjoon Choi

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