名古屋日式糕点店设计丨日本丨米尚丽零售设计网

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PROJECT INTRODUCTION

项目介绍

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在这里经营多年的糕点店“Chez Shibata”，随着大楼的改建一度关闭，在新建的大楼里又开了一家新店。在设计这家店时，我着眼于“柴田主厨的个性”，即“根源”、“经验”以及“今后”。

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PROJECT INTERPRETATION

项目解读

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柴田厨师在巴黎学习西式糕点制作，并在亚洲国家开设了自己的店铺。他还有一个双胞胎弟弟，虽然现在已经在一起工作了，但是小时候总是被安排成两个人一起玩，一个人出去玩的时候会问“咦?另一个人呢?”非常讨厌被这样问，不断追求“和谁都不像”的结果，才有了现在的自己。

整个店铺的设计基于它的根源，结合了细腻的手工艺技术，例如避免华丽的装饰，使用和服织机和传统日本泥水匠的面料作为墙面装饰材料。

在细节方面，即使店内的立柱和产品货架看起来一样，但与产品货架和悬挂货架的关系是不同的，砂浆夹具的侧面被故意压碎，创造出独特的一面。我们正在创造一个没有单一事物相同的空间。

在银灰色和自然米色的基础上，以茄子海军蓝的企业色为重点的色调，具有使色彩缤纷的产品看起来更加华丽的效果。