黑牛の店丨中国长沙丨RMA 共和都市

△项目视频

FOREWORD·前言

以一餐以参禅，窥一小物见大世界

Take a meal to study Zen,

see a small thing and see the big world.

传统、现代开始交织相融，在新的地域、新的时代焕发新的光彩。诗歌与浪漫要在这里呈现，与廊台、与月光、与树影与波涛一起。时隐时现、晦涩暧昧、泰然自若。

禅宗公案记载：有源律师问大珠慧海禅师：“和尚修道，还用功否？”师曰：“用功。”有源律师就问：“如何用功？”师回答：“饥来吃饭，困来即眠。”此话是指将生活与修行结合起立，于简便处成就大愿心。前人可在一饭一食中参禅，如今我等也可一观【黑牛の店】，从器物到山水，从“瞬间”到“磐境”。

01小 / 大Small / Large

东方文学中的自然往往是个体视角居多，人通常将自己视为过客，无限崇敬自然的同时又在心神上与自然融合，形成天人合一的自然观。而日本受禅宗思想影响颇深，以自然为首，万事皆为本分，道法自然中体现日本禅休的极简原理，参悟需要极强的克制力故而形成了禁欲主义的自然观。日式空间也因为这种类似修行的生活方式，呈现出生活本原的质朴。

02糅合 / 空间的情绪Blending / Emotions of Space

由境及意，探知空间的情绪，先要往“题眼”探去。设计之初，便将空间逐一解构，以“糅合”叙话，将“形”、“气”、“意”圆融合一，以白描为始，以合境为终，重筑感知与时空的连接。

03流动Flow

所谓共生，就是一种流动着的和解状态

———《新共生思想》

设计在不断地重组、碰撞、消融中衍生出新的时空概念，新旧冲突往往是因为感官的过于敏锐，回溯从属与离析，新秩序在旧秩序中破土而生，旧秩序同样在新秩序中得以延续，这一切在沉静之中默默发生，在迂折萦回间递进展露。

以廊道走向为轴线，在动线上形成可观可游的空间关系，顶部天花的异型镜面将灯光透过和纸稀释调和，援引天光、融以物件、禅意置景，不同的肌理表达出空间的不同属性，场域精神由此产生。

盈盈水波般的不锈钢天花延伸了视觉上的深度与空间的通透，特有的肌理纹路配合冷暖光的交替变化，材料自身的独特属性营造出一种空间时机上的转换和切换，行人影现其上，虚实相交中展现出从天空中生长出生命的姿态。打磨精良的不锈钢雕塑矗立其中，木与金属相接，解构了设计材质的局限，呈现出整个场域的导视系统。

04隐 / 现Hidden / Present

开放与围合间，和纸的温度让光生出了亲切的触感，日光半斜，蒙昧中洞悉树枝疏影、茶叶舒卷，透过一器物参禅一世界，弧度和棱角形成了精神层面的天地面，光影制造出阴翳的同时也消弭了空间厚重感，如风掠树，如云浮空。叠山里水间仿若有风悄然飘过，跃过高低错落的曲径便豁然开朗了。

05后记Postscript

日本的建筑善于以小见大，细微处显现匠心。本案作为一家日式料理店，RMA更加关注将日本文化的意境凝练与再升华，基于素材的解构与再融合，串联禅宗底蕴推衍出拥有人文冲击的特别场域氛围。

设计师们的思绪开始慢慢腾空、升起，像是轻盈地云雀一般，穿过时间，穿过空间，也穿过云间。东京，逐渐映入眼帘。夕阳随着微风的摆动洒在飞檐重阁之上，朴素的墙与瓦熠熠生辉。两千六百余年的文明涌入设计师们的心间，催促着创造。

项目名称｜黑牛の店

项目地点｜中国 长沙IFS

设计面积｜600.2501349㎡

设计时间｜2021年8月

竣工时间｜2022年4月

主案设计｜Ray Wong 黄永才 / RMA 共和都市

项目摄影｜Kaijian Lee 李开建

项目视频｜K&J VISION 凯剑视觉

共和都市创办至今，致力于以革新的精神为社会提供多样性的设计产品，以创意，富有想象的创造力设计驱动更多的品牌价值，作品涵盖建筑、酒店、顶级CLUB、餐饮、办公、住宅等，创新大胆的设计为空间注入新的活力，期间作品获得一百二十四项顶级全球赛事奖项。

黄永才 Ray Wong

共和都市创始人/创意总监