重庆观澜传统中式烧烤店丨中国重庆

2023/06/20 00:00:00

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项目名称：重庆观澜传统中式烧烤店

位置：重庆

对烧烤的热爱像火花一样刻在心里。传说，傅引入了用天火烧烤鸟、鱼和野生动物的艺术，以避免因食用生食而引起的疾病。烧烤独特的文化属性不仅唤醒了原始记忆，也呈现了视觉和味觉的诱惑。炭火熊熊，食材嘶嘶作响。随着酒杯的举起和交换，人们品尝着葡萄酒的浓郁和肉的芳香。“传统中国风”的具体内涵，在不同的个体之间可能会有很大的差异。我们选择超越特定符号对视觉传达的限制。通过解构和重组文化沉淀中隐含的线索，我们利用颜色和纹理作为有意的参考，与传统文化中的共同情感建立联系。通过材料叙事，达到更纯粹的感官体验。感觉就像从梦中醒来，熟悉却未被探索。语言的模糊界限在用餐时留下了富有想象力的回味。巧妙隐藏的排烟口利用原有的结构，在不同的高度形成两个用餐区。这样就释放了隔断带来的紧张感，营造了一种宽敞感。开放式用餐区允许通过餐桌距离和照明来控制隐私。酒吧面向整个开放区域，是餐厅的视觉中心。

它主要侧重于展示饮料，装饰最少。这使得客人的目光快速准确地停留在令人眼花缭乱的饮料上，沉浸在这种体验中。舞台位于项目的中心，是圆形布局的核心。舞台的设计允许客人从不同的位置观看表演，提供多维的用餐体验。巨大的圆形灯笼呼应了舞台的设计，可以将设备放在里面，同时也为二楼的包间提供了视觉隐私。层叠的红色天鹅绒窗帘创造了一个扩大的垂直空间。“宾客至上，循序渐进”——从古至今，尽管发生了变化，但好客的精髓仍然深深植根于我们的文化DNA中。餐厅的二楼设计有全封闭的包房，围绕着中央的空地，中间有一个空隙。包房也可以作为观看表演的平台。当客人不想被表演打扰时，可使用折叠屏风将室内用餐区与舞台区隔开。随着夜幕降临，在逐渐热闹的盘子和玻璃杯的声音中，蓝色和咝咝作响的烤架的融合创造了温暖和凉爽的和谐对比。庭院灯火通明，户外用餐让感官沉浸在夜间植物群的香味中，创造出一种迷人而难忘的体验。