日本高原诚吉食堂丨日本广岛丨UID Architects

项目名称：日本高原诚吉食堂

位置：日本

设计公司：UID Architects

该项目旨在将老旧住宅改建成一个餐厅。从明治时代到大正时代再到昭和时代，这栋建筑已经经历了数次重组和扩建。场地位于广岛县尾道市（Onomichi City）市中心的一条东西向的购物街。在第一次考察场地的时候，我看见了一个已歇业的书店，完全看不出它已经存在了超过150年。这是因为老旧的梁和柱被新的建筑材料重新覆盖。同时，不适合木结构的铁制柱子被加进了这栋建筑，创造出一个大的房间。该项目从学习这栋建筑的历史开始，测绘原先的门面窄、进深长的建筑结构。至于项目的细节，考虑到客户对建筑面积和支出平衡的需求，我决定减少总建筑面积。此外，我想最大限度地利用现有的结构，并增加一个新的室外空间，来容纳一个前场景观和一个庭院。首先，我测量并重建了现有的结构框架，通过增加新的木制梁和柱，来取代原来的混凝土结构。考虑到未来50年，建筑中原先已经被严重损坏的木材将会被混凝土加重损坏程度，像是腐蚀被雨水和潮湿损坏的柱子基座。所以整个结构，包括屋瓦，都被全部重建。我着力重建和容纳该建筑和周边环境的历史进最终的结构形式，不单单是重新设计。换言之，不仅是利用老旧建筑，而是重新建模和融合旧有的建筑，使得顾客能够联想到过去3个时代的多种材料和独特空间。我想尽可能地不去掩盖改造的痕迹。比如，与其给新木材着色，让它们更好地融入进原来的结构，我决定保留新木材的原色，这样顾客可以欣赏木材在时间下自然的改变。这个新的结构，经历了100多年的变化，聆听着很多个年代和在其中发生的故事，这是一个全新建造的餐厅所无法比拟的。我希望这个重新注入活力的餐厅可以在未来长久地欢迎它的顾客。

日本高原诚吉食堂室内实景图

日本高原诚吉食堂室内实景图

日本高原诚吉食堂室内实景图

日本高原诚吉食堂室内实景图

日本高原诚吉食堂室内实景图

日本高原诚吉食堂室内实景图