公园内家庭餐厅设计丨KASARCHITECTS

Restaurant

SITUATIONAL PLAN

HISTORY OF THE PLACE

Территория проектирования несет в себе множество смыслов, исторических событий философии и культурных отпечатков. Также парк им. Тараса Шамба и Ефрема Эшба (Ранее парк им. Орджоникидзе) созданный в 1948 году, является памятником садово-паркового искусства. При входе в парк имени Орджоникидзе в 1961 году был установлен памятник Григорию Константиновичу Орджоникидзе. Его авторами являлись скульптор, Марина Ефремовна Эшба и архитектор А. Валабуев. После грузино-абхазского конфликта 1992-93 года памятник был снесен.

Еще одним важным событием наполнена данная территория:

Индоевропейский телеграф, соединявший Лондон и Калькутту, был построен в 1870 году по указу королевы Виктории для того, чтобы иметь быструю связь с колонией. Строительство телеграфной линии вела немецкая компания Siemens & Halske.

Первое сообщение по телеграфу из Лондона в Калькутту было передано 12 апреля 1870 года, в этом сообщении передавался британский гимн «Боже, храни Королеву» и табель заработной платы телеграфистов.

Линия протяженностью 10 тысяч километров проходила через Германию, западные губернии России, Крым, Кавказ и Персию. Проходил телеграф и по территории Абхазии. Британская империя по договору разрешала странам, через которые были проложены линии связи, использовать телеграф в своих целях. Благодаря ИЕТ у Абхазии появилась возможность отправлять мгновенные сообщения в страны Европы и Азии, до этого телеграфная связь имелась только с несколькими российскими губерниями. Линия телеграфа была официально закрыта в 1931 году. До настоящего времени в Крыму и на Кавказе сохранились отдельные столбы Индоевропейского телеграфа, поставленные в 1860-е годы, а в Симферополе и Сухуме сохранились здания телеграфа. Историки называют ИЕТ – чудом инженерной мысли 19 века

Послевоенное время (1992-1993 гг) парк оставался в аварийном состоянии. И вот совсем недавно администрация города приступила к его частичной реставрации. Были проведены работы по замене инженерных коммуникаций и пешеходных покрытий, обрезки деревьев и реставрации центрального фонтана. А главное это реставрация столбов Индоевропейского телеграфа и превращения их в основные элементы освещения территории. Парк вскоре станет центром притяжения для целого района города, наполненный историей, уважением в ней и сохранившимся культурным кодом.

CONCEPT

.

При проектирования стояла задача по созданию семейного ресторана на территории парка и замены устаревшего здания новым..

Основными вопросами, в процессе работы, были :

”Каким здание должно быть в этом месте?”, “Что оно должно рассказать?”, “Какие ощущения должно вызывать?”. При решении этих вопросов прояснилась сама концепция и она установила во главе всего “взаимодействие человека и природы”.

FUNCTIONS

STAFF ROOMS. RESTAURANT HALL. TECHNICAL ROOMS. KITCHEN

Основной принцип проекта - здание как продолжение всей территории. Где каждый компонент нацелен на поддержание этого вектора. Панорамное остекление должно создать диалог между внутренним пространством и парковой средой, размыть эти границы и дать возможность парку проникнуть во внутреннее пространство ресторана.  Главным элементом структуры здания стала “Арка”. Пропорции арки мы позаимствовали из сооружений 20-го века, которые окружали данную территорию. Двухэтажное, скульптурной здание ведет диалог с контекстом парка и исторической застройкой, при этом оно самодостаточное и современное, включает все современные технологические и функциональные решения.

В качестве основного отделочного материала фасада используется Архитектурный фасадный бетон. Остекление формируется на основе безпрофильной системы. В угловых элементах применяется моллированное стекло.

SECTION

Двухэтажное здание ресторана с подвальным этажом занимает площадь 344 квадратных метров. На первом этаже размещается: основной зал, открытый бар, часть кухни, несколько помещений моечных посуды, подъемник кухонный, лестница зала для посетителей, лестница служебная и санузел. На втором этаже размещается: верхний зал, большой открытый бар, открытая кухня, несколько помещений моечных посуды, подъемник кухонный, лестница зала для посетителей. В подземном этаже размещается: все основные цеха кухни, складским помещения, помещения холодного хранения, подсобные помещения

FACADE

.

Thanks for watching

ТВОРЧЕСКИЙ КОЛЛЕКТИВ

KASARCHITECTS