Phuffle 餐厅和咖啡厅丨泰国曼谷丨Too.architects

2024/07/03 06:00:00

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Phuffle 不仅仅是一家餐厅，更是建筑和室内空间的共生融合，提供融合艺术、建筑、空间和人的整体体验。Phuffle 从公共楼梯的流动性和社会动态中汲取灵感，抓住了连通性的本质，将其转化为一个独特的社交平台。

当人们在空间中穿行时，中央楼梯会成为一个关键的设计元素，象征着起点和终点的交汇以及空间和时间之间的连续性。这个楼梯不仅是结构上的必需品，也是餐厅的标志，它拓展了游客的感知，重新定义了他们对空间互动的理解。它是一座隐喻和字面意义上的桥梁，连接地面和上层，创造了光、运动和透视的动态相互作用。

空间设计有三个突出的空隙，每个空隙都有不同的用途，以增强连接性和互动性。第一个空隙容纳主楼梯，是通往二楼的主要入口，鼓励人们活动和互动。第二个空隙是一个中央庭院，将自然元素引入室内，过滤阳光，减少热量，同时营造出宁静、自然的环境。第三个空隙将一楼的“慢酒吧”与“主酒吧”接待区连接起来，在视觉和功能上将两个楼层连接起来，并强化了 Phuffle 的社交本质。

Phuffle 的设计采用了水洗砂、拉丝不锈钢和木质压印混凝土墙的灰度调色板，营造出既现代又永恒的单色美感。下部墙壁和地板上的水洗砂与反光不锈钢形成触觉对比，增强了感官体验。使用预制结构可确保精确性和效率，尤其是对于楼梯而言，它需要浮动并支持各种活动，同时保持结构完整性。

餐厅的灯光设计在营造氛围方面起着至关重要的作用，其自适应照明全天从 12000K（晴朗蓝天）变为 1800K（烛光）。这种动态照明增强了空间的多功能用途，支持从休闲用餐到社交聚会和艺术展览等各种活动，并模仿自然环境变化，营造出舒适而迷人的氛围。

为应对主干道交通繁忙的问题，设计在二楼采用了实心混凝土立面，遮挡了街道上的视线。相比之下，一楼则采用透明玻璃，保持了开放性和可达性。这种周到的做法不仅可以减轻噪音和视觉污染，还可以优化从建筑侧面进入的自然光。

Phuffle 通过将社交互动与建筑创新相结合，超越了传统的餐厅设计。中央楼梯是一个重要元素，平衡了功能性和美观性，组织了空间分布，并从一个简单的酒吧区转变为一个可容纳就餐、工作、社交和艺术展览的公共空间。这种对建筑元素的创新使用创造了独特的用户体验，将 Phuffle 定位为曼谷巴吞的标志性社交空间。