Kosh 咖啡店丨哈萨克斯坦阿拉木图丨Akhat Baimenov 等

Kosh coffee shopYear: 2024

Area: 18 sq.m.

Location: Almaty, Kazakhstan

Architects: Akhat Baimenov, Almira Nussupova, Baurzhan Kalbayev

Photo Credits: Damir Otegen

位于阿拉木图住宅区的一家 18 平方米的小咖啡馆于 5 月开业，并立即成为热爱咖啡和欣赏简约美学的当地人的最爱。值得注意的是，包括哈萨克斯坦在内的后苏联国家的住宅区是居民每天通勤到城市的商业中心或工业区，然后回家过夜（因此得名）的住宅区。这些地区从未拥有特别发达的基础设施。这些地区的开发通常是标准化的，住房存量大多由典型的多层板式建筑组成。该地区提供了最低限度的基础设施来维持适当的生活水平，但为了工作和休闲，居民会去其他地区，主要是中心地区。​​​​​​​​

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近年来，这种趋势正在发生变化。随着新住宅区的出现，开发商开始在底层提供商业空间，为企业家创造了良好的基础。然而，企业家仍然倾向于避免在这些地区投入大量资金开设概念上有趣的地方。这种对风险的恐惧导致有趣、概念性强、服务良好的咖啡馆和餐馆仍然集中在市中心，住宅区的居民继续前往市中心休闲。​​​​​​​​

Kosh Coffee 是一个由热爱咖啡并希望改造自己社区的爱好者发起的小项目。

咖啡店的概念基于创始人对优质咖啡和极简主义美学的理念，对细节一丝不苟：从精心挑选的咖啡豆烘焙和研磨方法到杯壁的形状和厚度。我们也试图通过室内装饰传达这种方法。咖啡店的室内装饰相当克制和平静，只使用三种材料进行装饰——木材、微水泥和瓷砖。通过这种方式，我们想强调这家咖啡店的主要焦点是咖啡，其他任何东西都不应该分散顾客的注意力。然而，几乎每一平方米都体现了对细节的关注。技术复杂的木板、整体混凝土长凳、材料角落和接缝处的曲线和圆角——所有这些细节都反映了对室内装饰的关注，从而也反映了对产品本身的关注。

作者：原文作者

图片@原文作者

语言：英语