西部牛排丨中国扬州丨孙黎明

西部公路电影”情结的精致化的空间表现，更突出“质感”与“性格”的传达，在“面色”上更具当代性，淡化了典型西部性格中野性和粗粝的比重，代之以酷酷的、劲爽的时尚腔调，俨然当代追求生活品质的新牛仔们旅程中的心情驿站。格栅、帘屏的交互跳跃，在虚实之间回应了当下目标客群在“社交消费”中的可开放、可私密的微妙诉求，垂帘屏风和餐椅的蓝、大纹水曲柳的黑、浮凸陶土砖上的白，互不杂糅，又因均为强视觉张力的感性色，而获得“不抢不跳”的视觉均衡。基于氛围塑造、文化传达、业态体验的考量，大块面的“西部”涂鸦，丰富多样的陈设系统、灯饰、和一些西式建筑符号的蒙太奇式运用，得到了充分诠释与演绎，围合成一个饱满的场景化就餐环境。