浩爷羊蝎子火锅世纪金源店丨中国北京丨空景设计机构

空

即是无限

意旨在有限的空间内创造无限的可能

      经过一年的打磨，浩爷羊蝎子火锅，决定在京⻄最大的商业综合体内开设第二家商场店。为了配合其营销战略的转变，品牌希望从整个视觉上完成一次跨度化升级。包括提高品牌logo的记忆点，以及增强店铺装饰设计的环境适应性与独特性。以精致文味的形象吸纳更为多元的客户群体。

京爷京味

       顾名思义，“浩爷·羊蝎子·火锅”，一看便知创始人是谁，何种⻝材以及怎样的烹饪方式，字面上虽通俗可⻅，却少了些雅致与玩味。想来，唯有“爷”字似乎还能引申出品牌更多的内涵。

      历朝古都，满蒙汉多⺠族共融，沉淀出北京的爷文化，也发展了源于草原的饮⻝⻛味。北京的爷，是一手执扇一手提笼的自娱自乐，是拖着踏拉板儿满嘴片儿汤话的侃侃而谈，更是任你世事万千我便稳如泰山的淡然自若。 

      我们想，用一种器物的形象来表现这种天子脚下的不羁，折扇的形制便成首选。它兼具了文人的儒雅与市井的亲和，更具有收放自如四两拨千斤的气度，是中华礼仪之邦的象征，也是对称美学与工匠精神的完美展现。总之，以扇面剪影来代表这一口京爷京味，也算是恰如其分了。

光影绰绰

      上面提到的商业综合体，有60多万平方米的建筑体量，除零售文娱等业态，还包含了150多家餐饮品牌。店铺选址本就远离主通道，更是因其位于夹层的缘故，牺牲了理想的层高。可想无论造型和色彩上多么复杂的设计，都会因先天条件不足而失了用武之地。在百家争鸣的境遇下，首先确认设计原则，第一是要“被看到”，第二是要“被记住”。

      以传统的纸灯笼和倩纱窗为原型，将原本点状的光源，聚合为面的形式呈现。如宣纸般的面材，柔和了直射的光线，即明亮又不刺眼。无需过多复杂的结构，就是要将仅有的整个外墙打造成为视觉的中心。更是借用公共通道不锈钢吊顶的反射作用，使发光墙体的面积扩大为2倍，打破了低矮空间的压迫感。更能抓住远处顾客的眼球，起到了一种暮然回首阑珊处的效果。

      为了加强主logo的记忆点，我们也将纸扇的造型作为一种装置设计来呈现于⻔头。使用筛孔金属板折叠成四个大小不一扇子的造型，通过灯光的照射，在背后形成一种光影交错，斑驳陆离的美丽效果。

      将发光膜的设计手法贯穿到室内。作为隔断，作为台面，作为天花，重复的循环，立体式的交错，使整个空间仿若朦胧梦幻之境。

项目名称 | 浩爷羊蝎子火锅 世纪金源店‍‍

项目地点 | 北京市海淀区

项目面积 | 505m² 

完工时间 | 2024.07‍

主要材料 | 杜邦纸 超白玻璃

                软膜天花

                镀钛金属板 水洗橡木免漆板

                灰色水磨石 白麻花岗岩

                浅咖色微水泥 

空间设计 | 空景设计机构

主案设计 | 王科 朱琬蓉 

设计团队 | 郑昊 秦云霄 邵奇 周铁桥 肖雪莹

内容策划 | 朱琬蓉 肖雪莹

摄影摄像 | 李胜阳 雪笛