炝青炝派闽菜·厦门五缘湾天虹店丨中国厦门丨巨子设计

在喧嚣都市的一隅，石条椅子、红砖花窗、芝麻灰石材、漏明墙、八角亭、错落屋顶…让来往的人仿佛步入恬静的闽南渔村。空间是品牌的承载和叙述者，炝青餐厅以闽南建筑风格的当代表达，来诠释

对炝派闽菜的传承与创新，对闽南文化的热爱与推崇。

● 门头设计

结合场地的特点，将室内造型与门头造融为一体，将炝青标志性的造形

“三叠屋顶造形”

，进行内外贯穿，形成强烈的视觉张力。

本次设计采用开放式门头，增加空间的易亲近度，让客人还未入店便能感受室内精心设计的丰富层次，从而让客人更自然走入店中。

* 实拍

● 用餐区域

店内空间布局采取漫游式，动线错落有致，隔断高低有序的穿插在重要节点，空间局部抬高，形成空间地形的高低感，增加空间的延升感和层次感。

入店，开放式厨房的设计先映入眼

帘，让食客可以感受

“炝”

这一独特烹饪手法带来的视觉冲击与味觉期待。

柔和的灯光洒落，照亮每一道菜品，使其更显诱人色泽；

嵌有花窗的石墙之上，自然光从天井而下，让客人在其中体验闽南人对“四水归堂”自然元素入户的推崇；

深入店中，以闽南漏明墙为概念设计的高隔断，对空间进行的分区；

八仙桌营造了闽南人“话仙”的生活场景；

餐厅一角自然光从上而下，轻抚泥墙上，再洒落在人身上，那是人们记忆的一抹光，安静舒适。

* 实拍

● 包厢设计

来到包厢门口，映入眼帘的是包厢门口那精心雕琢的石雕板，这些石雕板，将

深厚的闽南文化底蕴纹

样镌刻于石，采用了传统闽南

吉祥寓意的

纹样，如石榴纹、

葫芦纹、柿蒂纹等，让每一位踏入此地的食客，仿佛能听见历史的低语，感受到那份源自闽南大地的温暖与情怀。

* 实拍

「项目名称」

炝青 · 炝派闽菜

「项目地址」

五缘湾天虹店

「设计主案」

谢作满

「效果图」

杨昕怡

「施工图」

刘毅