Mercantel 餐厅丨Paulo Martins Arquitetura & Design

Mercantel餐厅是一所坐落于阿威罗的Cais dos Mercantéis，是一家有50年历史的餐厅。

▼空间概览

最近经过新管理者的决策，决定将其改造翻新，使其适应新的时代现实，赋予其新的身份，标志着一个新时代的开始。经过和新厨师的充分沟通，设计目标是创造一个全面的视觉和功能上标识，渗透进从厨房到餐厅整体氛围的各个角落，为食客提供一个友好享受的体验。建筑师选择去创造一个亲密的场所，运用大地色系的颜色和温暖的灯光，唤起一种休闲，舒适熟悉的氛围。

▼唤起一种休闲，舒适熟悉的氛围

两张宽敞的公用餐桌和三个柜台的位置通过精心布置，鼓励人们互相分享，互相交流，同时由一个大公共沙发连接的独立餐桌则提供了更大的隐私空间。

▼宽敞的公用餐桌

▼宽敞的公用餐桌

▼公共沙发连接的独立餐桌

受地中海烹饪的丰富多元的影响，Mercantel餐厅不仅仅是一个用餐的场所，这里也创造了关于美食的记忆。室内装饰的设计体现了地中海的宁静与美丽，确保每一次用餐都市对日常乏味生活的放松和逃离。

▼人们聚会的场所

开放式厨房是设计介入的核心元素。这里和用餐空间形成连续的视觉联系，使食客们可以观察到整个备餐的过程。这种透明凸显了烹饪艺术，也在厨师和食客之间创造了直接的连结，在这里没有秘密，只有分享和亲近。

▼开放式厨房

▼用餐吧台

▼洗手池

▼家具细部

▼平面图

项目名称：Mercantel Restaurante Arquitetura 办公室：Paulo Martins Arquitetura & Design

主要建筑师：Paulo Martins 网站：

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地点：阿威罗

竣工年份：2023

总面积：216 平方米

建造者：DTLA Construções

建筑摄影师：Ivo Tavares Studio

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