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KolibërAño: 2018Ubicación: Monterrey, Nuevo LeónColaboración: Alejandra Maldonado
En la ciudad muchas de las veces estando fuera de casa llegan momentos de mucho estrés, cansancio y hasta desesperación por todo lo que consiste al estar en la calle, rodeados de contaminación atmosférica, visual y auditiva. Muchas de las veces por cuestiones de distancia o tráfico no se puede llegar a comer comida casera en la comodidad del hogar, lo cual hace más fastidiosos los día a día.
Kolibër es un Restaurante-Galería donde el local actual local es una casa antigua, por lo cual se quiere conservar esa identidad, creando un espacio donde la gente tenga un momento de comida agradable mientras aprecian del arte local.