丨意大利罗马

Il lusso senza tempo dell’Anantara Palazzo Naiadi, emblema della Dolce Vita romana

L’architettura neoclassica del palazzo realizzato da Gaetano Koch nel 1887, le antiche Terme di Diocleziano, i ristoranti gourmet, una Spa da sogno e una grande terrazza panoramica: alla scoperta dell’Anantara Palazzo Naiadi.

La facciata dell’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. Ph. Courtesy Anantara

Il lusso senza tempo dell’Anantara Palazzo Naiadi, emblema della Dolce Vita a Roma, Anantara Palazzo Naiadi incarnal’essenza della Dolce Vita. L’eleganza capitolina, un sontuoso palazzo neoclassico, con una lunga storia alle spalle, che s’intreccia con la storia stessa della città, rinato come emblema del bien vivre, membro di The Leading Hotels of the World. Non bisogna lasciarsi ingannare dal design seducente, il carattere elegante, gli ampi spazi bianchi: l’albergo si trova in uno dei palazzi storici più antichi (e importanti) della città. L’edificio del brand Anantara è un gioiello d’architettura, un maestoso palazzo a forma di mezzaluna, che occupa metà Piazza della Repubblica: realizzato da Gaetano Koch nel 1887, è stato ridisegnato poi da Maurizio Papiri negli anni 2000, che lo ha ridefinito come hotel. L’edificio, fresco di restyling, affaccia sull’imponente Fontana delle Naiadi, adornata dalle quattro ninfee delle acque da cui l’hotel prende il nome.

Il maestoso palazzo a forma di mezzaluna dell’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. Ph Courtesy Anantara

Nelle sue linee curve, lo stile ricercato e le ampie navate riassume la grandeur di Roma, dall’elegante terrazza con piscina sul tetto, una delle più grandi della città, al salotto chic nella lobby, fino alla Spa, che porta nella Capitale la filosofia del benessere per cui la celebre catena di hotel con sede a Bangkok è nota.

Un luogo che nasce sulle antiche Terme di Diocleziano, di cui si ritrovano gli elementi originali commissionati da Papa Clemente XI per il Vaticano nel 1705; si possono ammirare le fondamenta, le vasche e i mosaici dal piano inferiore dell’hotel.

C’è un’ala adiacente al palazzo, che un tempo era il deposito di cereali del Vaticano, fatto costruire da papa Clemente XI proprio nel 1705.

Il bar con il bancone artistico è il posto ideale per gustare un aperitivo. Ph Courtesy Anantara

Il recente restyling ha portato nuova linfa all’importante indirizzo nel cuore di Roma. A partire dalla lobby, che accoglie gli ospiti con quell’eleganza rilassata dei salotti nobiliari romani: la lobby abbraccia con colonnati in stile ionico sormontati dal lampadario-scultura in vetro di Murano, tra arredi moderni, sedute comode e opere d’arte contemporanea, tra cui un imponente Sironi. Al centro della scena, il Lobby Lounge Bar soddisfa i palati più esigenti con le selezioni d’autore del mixologist. È solo l’inizio del viaggio.

L’eleganza senza tempo della Suite Presidenziale. Ph. Courtesy Anantara

Sofisticate, con ogni comodità le 232 le camere e suite, sono alcove contemporanee, impreziosite da opere d’arte alle pareti e mobili d’epoca. Le camere e suite godono di una location prestigiosa nel centro di Roma con vista sull’antica Basilica di Santa Maria degli Angeli e le Terme di Diocleziano, combinando il fascino e l’eleganza della tradizione con il comfort dei servizi più moderni. Il design degli interni spazia dal contemporaneo al neoclassico, creando un ambiente perfetto e rilassante, punto di partenza ideale per esplorare le bellezze di Roma. Le camere si distinguono per caratteristiche e stili unici, con ampie terrazze e affacci mozzafiato sulla città. Ma il fiore all’occhiello è la Suite Presidential, un rifugio di un’eleganza impareggiabile, viste mozzafiato su Piazza della Repubblica, Via Nazionale e il Vittoriano, atmosfere raffinate, aree spaziose e servizi di lusso, tra cui un maggiordomo dedicato per tutta la durata del soggiorno. La suite offre di finestre francesi a doppia altezza, un bagno in marmo e un ampio soggiorno con zona pranzo per i festeggiamenti più intimi ed esclusivi.

La splendida terrazza panoramica sul rooftop dell’hotel. Ph. Will-Pryce

A proposito di vedute, l’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel è famoso per la sua magnifica terrazza panoramica, tra le più grandi della Capitale – con una superficie di oltre 900 metri quadri – che è stata rivisitata totalmente con un importante lavoro di ristrutturazione guidato dallo studio di progettazione TBC Interiorismo, che ne ha ridefinito gli spazi, il concept e il design. Dal roof si tocca il cielo con un dito, e si entra in contatto con una Roma di rara bellezza, con la piazza davanti e l’imponenza di Via Nazionale che si apre verso il centro storico, sfumando fino al Vittoriano e la Chiesa di Santa Maria Maggiore, in una sfilata di palazzi e tipici tetti. Mentre si ammira la città, davanti alle acque blu della piscina, si gusta al meglio il tramonto sorseggiando un cocktail, prima di cenare immersi in un’atmosfera glamour.

SEEN by Olivier è il celebre indirizzo dello chef e imprenditore portoghese Olivier da Costa. Ph. Will-Pryce SEEN by Olivier ha portato una ventata frizzante in città: il celebre indirizzo dello chef e imprenditore portoghese Olivier da Costa – che ha scelto Roma dopo il successo a Lisbona, San Paolo, Bangkok e Nizza – immerge in un’atmosfera ricercata, che fonde divertimento e alta cucina, con la vista panoramica davanti. L’ambiente è intimo, colpisce appena entrati, con il grande bancone “scultura” fatto di elementi decò in ottone satinato e avvolto da edera verde. La vegetazione lussureggiante trasforma l’ambiente in un giardino tra i tetti, ma allo stesso tempo mondano, con ottimi cocktail, musica e djset (nel weekend fino a notte fonda). E poi c’è la cucina, eclettica e fusion, propone delizie di carne e di pesce unite a specialità brasiliane, il carpaccio di manzo, il SEEN taco, con cevice di pesce, il gunkan K.O.B. con foie gras, cipolla confit e teriyaki e la SEEN tarte con frutti di bosco e gelato alla vaniglia, oppure il sushi, servito a vista da due esperti Master.

L’hotel accoglie con una lobby da vivere come un salotto chic. Ph Courtesy Anantara Non è l’unico indirizzo culinario però, l’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel è una destinazione gourmet: ha inaugurato anche INEO, ristorante di fine dining sotto la guida dell’Executive Chef Heros de Agostinis. Il nome INEO - dal latino ‘nuovo inizio’ - vuole segnare sia il ritorno a Roma, città natale dello Chef Heros, sia un concept all’avanguardia che guida gli ospiti in un viaggio tra cibi e culture diverse, influenzate dall’esperienza internazionale dello Chef e dal multietnico quartiere Esquilino, centro urbano in cui si fondono culture e provenienze differenti. Si può iniziare con un calice alla Champagnerie, dove gustare un flûte di Champagne, un distillato e assaporare un amuse-bouche preparato dall’Executive chef Heros De Agostinis. Per poi presguire a cena: INEO propone un concetto unico, definito dallo Chef Heros come ‘Italian Métissage’, dove si intrecciano gli aromi, i profumi e le spezie dei territori in cui ha vissuto, sia a casa che nei suoi viaggi.

INEO, ristorante di fine dining sotto la guida dell’Executive Chef Heros de Agostinis. Ph. Giovanna di Lisciandro

La curiosità, la voglia di viaggiare e di entrare in contatto con le culture sono tutte caratteristiche che fanno parte della sua filosofia di vita e di cucina. Il menù è caratterizzato da piatti fatti di materie prime fresche e ricordi di viaggi lontani, in una combinazione dinamica, creativa e innovativa.

Si chiama Il Viaggio, infatti, il menù degustazione di INEO, che tra i nuovi piatti signature propone il crudo di gamberi rossi con ceviche di mandarino, olio al dragoncello e peperone crusco; i fagottini al sugo di coda alla vaccinara con esplosione di salsa, servito insieme a un taco di pasta con soffritto destrutturato e un pittoresco soufflè al lampone, rabarbaro e cioccolato bianco. Il tutto accompagnato dagli abbinamenti scelti del sommelier.

Nella nuova Spa si possono provare rituali di coppia sensuali e rilassanti. Ph. Giovanna di Lisciandro

Da non perdere un giro alla Spa, altra novità fresca di restyling. Situata all’ultimo piano dell’hotel, la nuova Anantara Spa ha riaperto dopo un importante lavoro di ristrutturazione guidato dallo studio di progettazione TBC Interiorismo, che ha creato un rifugio di benessere, dove i fasti dell’Antica Roma echeggiano tra i marmi pregiati, e si fondono allo spirito contemporaneo, fatto di soluzioni all’avanguardia e legno naturale. Estendendosi per oltre 350 metri quadrati, la Spa è un’alcova di pace e piacere, in cui provare i trattamenti ispirati ai rituali ancestrali e ai principi terapeutici orientali. Come il Rituale ‘Terme di Diocleziano’, ispirato al vero rito salutare dell’imperatore, rigenerante e riequilibrante, è realizzato con ingredienti storici utilizzati in chiave moderna, come l’olio d’oliva, il miele, il sale marino, la salvia e la lavanda. A seguire, il ‘Sabine Luxury Facial’ che, oltre a rendere omaggio alla storia della nascita di Roma, è una risposta concreta per contrastare i segni dell’età e combattere intensamente i segni del tempo.

La Spa offre un percorso benessere e tanti rituali per ogni esigenza. Ph. Giovanna di Lisciandro

Il percorso continua nella zona umida, che include calidarium, tepidarium, frigidarium, percorso Kneipp, sauna, hammam, sauna infrarossi e l’area relax dove trovare tisane rilassanti. Per chi cerca soluzioni più specifiche, ci si rigenera con i trattamenti high-tech HydraFacial MD, l’ultima frontiera nella pulizia del viso e nella cura della pelle, che agisce come idro-dermo abrasione con un pennino a effetto vacuum, purificando l’epidermide in profondità e rendendo la pelle più luminosa e tonica. Rivoluzionario anche l’Intraceuticals Oxygen System, un sistema di ossigeno iperbarico che veicola sulla pelle uno speciale siero di acido ialuronico a basso peso molecolare, ricco di vitamine essenziali, estratti botanici, antiossidanti e peptidi. Ma la scelta è tanta, dai massaggi energizzanti – l’ideale dopo una giornata alla scoperta di musei e siti archeologici – ai trattamenti purificanti, ce n’è per ogni esigenza. Per finire in bellezza il viaggio nella storia di Roma.