Винный бар Slow Wine（慢酒葡萄酒酒吧）丨俄罗斯莫斯科丨DVEKATI

Яркий купаж

Объект:

Винный бар Slow Wine

Адрес:

Россия,

Москва.

Бауманская ул., 15, Басманный двор

Мастерская:

DVEKATI

Авторский коллектив:

Екатерина Любарская, Екатерина Сванидзе, Маргарита Юдина-Надеждина

Винный бар в культурно-деловом кластере «Басманный двор», идеи для которого архитекторы позаимствовали у модернистской курортной архитектуры, добавив сочные цвета и винтажную мебель.

Бар открылся на территории культурно-делового кластера «Басманный двор». При знакомстве с помещением архитекторы сразу выявили его сильные стороны: два больших панорамных окна – залог хорошей и мягкой освещенности, высокий потолок с открытой структурой, обилие воздуха.

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Катя Любарская, руководитель студии DVEKATI

Каких-то особых требований к стилистике будущей винотеки не было. Да, заказчикам хотелось ассоциаций с вином, но, честно говоря, традиционный подход к оформлению винных ресторанов порядком поднадоел: все эти стеллажи, заставленные бутылками, темные тона, приглушенный свет. Кроме того, из-за обилия в Москве хороших баров и ресторанов, крайне сложно удивить ее жителей чем-то новым и оригинальным. Мы осознавали, что должны создать место, которое сразу захочется выложить в сторис.

Винный бар Slow Wine в Москве

К проектированию архитекторы приступили, находясь на побережье Черного моря, откуда и пришло вдохновенье. Образы модернистской курортной архитектуры, в частности террасы циркульных форм, парящие над морем на тонких опорах, перенеслись в московский бар. Оставаясь верными себе, авторы привнесли много цвета: апельсиново-коралловый выгодно подчеркивает объемы, а изумрудный, не пытаясь бороться за внимание, деликатно дополняет сочный оттенок.

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Предложение организовать в помещении второй уровень заказчики восприняли с энтузиазмом. Антресольный ярус позволил задействовать больше полезной площади, а также стал полноправным ярким участником пластики интерьера.

Катя Сванидзе, руководитель студии DVEKATI

Нам захотелось создать атмосферу южной рекреационной зоны. Конструкция террасы – второго уровня – решена в виде кольцевой площадки, которую «обнимает» лестница на металлическом каркасе. Нам предстояла работа с объемами и формами. Мы называем это интерьерной архитектурой, – когда основную роль в проекте играют план и форма, и лишь потом подключаются материалы, цвета и предметы.

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Идея на уровне эскиза родилась и была принята клиентами быстро. Далее последовала работа конструкторов, которые разработали и согласовывали металлоконструкцию. В ресторанах в первую очередь важны безопасность и комфорт посетителей, поэтому детальной разработке и последующему монтажу конструкции террасы уделялось пристальное внимание. Этот процесс оказался не быстрым.

Винный бар Slow Wine в Москве

Чтобы не терять времени, параллельно с возведением второго яруса дорабатывали визуальные решения: придумывали эскизы абстрактных росписей и ездили по «мебельным кладбищам» и ангарам с винтажными предметами. Часть предметов в обстановке – добытый винтаж, а часть, как, например, цветные столики-кубы, – индивидуальный заказ под проект.

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Катя Сванидзе, руководитель студии DVEKATI

Этот интерьер, как и хорошее вино, имеет свою выдержку. А каждая деталь – ингредиент, без которого блюдо теряет во вкусе. Однажды мне пришлось в очередной раз отстаивать предложенное решение перед заказчиком, и у меня родилось точное определение понятия «проект». Проект – как рецепт тирамису: замени какао на сахарную пудру, и может быть получится вкусно, но это будет уже совсем другое блюдо.

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве

Винный бар Slow Wine в Москве