玉品汤臣火锅梅湾店丨中国嘉兴丨嘉兴山点水设计师事务所

江南，是长江流域绵延千年赓续至今的文脉。吴风越韵，秀水江南，承载着深厚的历史底蕴和独特的地域风情。千百年来，在嘉兴这座水灵灵的水乡慢城，自然与文化在此复合交融。开放与包容，在这座城市流传。在这里，自然景观与人文景观交相辉映，美食，亦是其中不可或缺的部分。

01

温婉水乡的袅袅炊烟—“唯有美食与爱，不可辜负。”

即便是最微不足道的餐具—一副碗筷，也被赋予了独特的风格和雅致的韵味，不落窠臼中彰显出与众不同的文化品位。在这里，尽善尽美不仅仅是一种理想化的追求，它已经被转化为可以触摸、可以感受的现实。每一位莅临此地的食客，都将在这里体验到一种超越期待的完美，感受到设计团队对美食与空间完美融合的深刻理解和精心打造。

02

既是旧识，亦是新欢—“你的汤，我尝到味道了。”

建筑的外立面，如同一位历经沧桑的智者，静静地诉说着民国时代的往事。青砖与水泥的经典搭配，不仅保留了那个时代的风貌，更是在现代都市的喧嚣中，为我们描绘出一幅历史的长卷，让人在匆匆的步履中，不禁驻足回望，感受那份历史的沉淀与文化的厚重。

而当目光流转至一层，现代的笔触便开始在这幅历史画卷上添上新的色彩。轻盈而时尚的玻璃砖，如同晶莹的露珠，包裹着这座建筑的底部，与青砖的沉稳形成了鲜明的对比。

门上的“T”型拉手，更是设计中的点睛之笔。它以极简的线条和解构的形态，摒弃了一切多余的装饰，将现代设计的精髓展现得淋漓尽致。

03

让氛围蒸煮情感—“饮食男女，人之大欲，不想也难”

在餐厅内部空间处理上，现代设计手法在这里得到了淋漓尽致的展现，空间布局经过精心重构，动线流畅而自然，各个功能区域之间的比例和谐有序。设计师不仅在空间利用上做到了极致，更巧妙地激发了餐厅的商业活力。

通过巧妙的虚实对比和渐变消失的技巧，橙色与粉色的灯光交织在一起，为空间注入了活力与生机，更在无形中激发了人们的情感共鸣。

入户玄关的左侧，是一片别具一格的休闲等候区。设计师巧妙地利用了室外的连廊和蜿蜒的花意小径，营造出一种宁静而雅致的氛围。

每一步的移动，都伴随着光线的微妙变化，引导着顾客的心绪，从外界的喧嚣逐渐过渡到餐厅内部的宁静与期待。让人在不知不觉中，随着光线的变化，感受到一天之中时光的流转，从而在心理上也经历了一次从忙碌到放松的转变。

驻足门厅，目光不由自主地被一处精巧的镂空壁炉所吸引。

04

在清醒中入梦—“人生不能像做菜，把所有材料都准备好了才下锅。”

循迹过道，灯光在这里被赋予了生命，成为了设计的灵魂。设计师巧妙地将光影与空间结构融为一体，创造出一种既梦幻又现实的视觉效果。灯光在过道中跳跃，时而明亮，时而柔和，仿佛在讲述着一个个光影的故事。

就餐区域（公区和包厢）的设计巧妙地环绕着厨房，沿着建筑的轮廓展开，形成了一条环形的美食之旅。这样的布局不仅确保了每一处座位都能享受到自然光线的洗礼，营造出明亮而温馨的用餐环境，同时也优化了服务流程，使得美食的传递变得更加迅速和高效。

公共用餐区的装饰风格，是对现代审美与自然元素的完美融合。

洗漱间那面流光溢彩的玻璃陈设镜，以其独特的设计和精致的工艺，彰显出一种前卫而不失内敛的先锋气质，几笔勾勒之间，晕染出一种沉静而内敛的美感。

包间的风格各有特质，精致的家居调性，形成延展性的主题空间，更加注重个性化和私密性。

秉承对饮食文化细致的洞察与服务，本案以创意设计赋能商业价值，对空间、灯光、餐台设备、座椅、软装家具以及餐具选配，进行反复推敲和精心打磨，传递出对高端品质的不懈追求，构建一场视觉和体味上的饕餮盛宴。

△平面图

项目名称｜玉品汤臣火锅梅湾店

项目地址｜中国 嘉兴

项目面积｜950.268560㎡

设计机构｜嘉兴山点水设计师事务所

主创设计｜金国平

执行设计｜高琴芳、李冬梅、施丽丽、蔡露

软装设计｜GALLERY CASA / 张乐洁、金国平

部分主材｜红洞石、玻璃砖、锯齿纹木作、蜂窝铝板、艺术涂料、金属加工

空间摄影｜瀚墨视觉 / 阿刁 | 张锡

项目视频｜瀚墨视觉 / 梁振兴

项目施工｜嘉兴之间装饰

部分品牌｜AXOR雅生卫浴、Duravit杜拉维特洁具、墨瑟系统门窗、爱建东芝中央供暖、REX&CERIM锐思岩板、乐哈智能影音、海歆定制家具、大艺树地板、名蝶木作、无上石材、金钰金属