« Court circuit »,勒热尔中学蔬菜店丨法国丨MABIRE REICH ARCHITECTES

« Court-circuit », légumerie du lycée Jules-Rieffel Rue de la Syonnière, 44817 Saint-Herblain Bois Cantine scolaire Local technique Lycee Ossature bois Revetement de facade Saule Treillage

Sélectionné dans le cadre de APERÇUS 2017 – Prix départemental d’architecture, d’urbanisme et d’aménagement de Loire-Atlantique du CAUE de Loire-Atlantique. Projet présenté lors de la Semaine de l’Architecture 2018 du CAUE de Loire-Atlantique.

La mise en relation directe de la production maraîchère biologique et de la restauration collective impose la création de sites de transformation dédiés, lieux de travail autant que d’expression d’un nouveau rapport aux territoires.

Le lycée Jules-Rieffel de Saint-Herblain, implanté dans une zone restée bocagère et boisée de la commune, propose des enseignements tournés vers l’agronomie et les paysages. Il est abrité dans un ensemble de bâtiments des années 80, où la brique et l’ardoise prédominent.

C’est du côté du jardin que les concepteurs de cet atelier se sont tournés, notamment dans le choix des matériaux. Si la démarche de transformation impose un processus interne rigoureux, lié à l’hygiène, l’enveloppe architecturale a pu se faire signifiante d’une proximité avec la nature, par le choix d’un treillage géométrique en ossature de pin douglas, associé à des vêtures de saule tressé qui ne sont pas sans évoquer les paniers de légumes du monde rural ancien.

Deux bâtiments, l’atelier de transformation et ses locaux techniques d’un côté, et un ensemble de locaux d’accompagnement de l’autre, encadrent un couloir pédagogique vitré et donnent sur une cour de service discrètement implantée à l’arrière. Ils sont réunis par une ossature en bois lamellé-collé, et abrités sous une unique toiture en acier ondulé, et enveloppés de bois et d’osier. (Texte : CAUE de Loire-Atlantique)

Approche environnementale :

Récupération de chaleur pour production d’ECS

Recyclage de l’eau par traitement UV

Bassin de lagunage

Usage d’essences locales

Bureaux d’étude :

OTEIS, CONCEPTIC’ART, ACOUSTIBEL

Documents

Présentation Aperçus 2017 (56.2 Ko)

Plans et coupes (6.8 Mo)

Fiche SA 2018 (974.5 Ko)

Programme

Construction d’un atelier de transformation de légumes bio

Concepteur(s)

MABIRE REICH ARCHITECTES - architectes

Maître(s) d’ouvrage(s)

Conseil Régional des Pays de la Loire

Autre(s) acteur(s)

OTEIS

CONCEPTIC’ART - cuisine

ACOUSTIBEL - acoustique

Types de réalisation

Equipement industriel / artisanal

Equipement scolaire / universitaire

Année de réalisation 2015

Surface(s) 425 m² SDP

Coûts Bâtiment et espaces extérieurs : 1 124 000 €

Crédit photos Guillaume SATRE

Distinction(s) Sélectionné pour Aperçus 2017, Prix départemental d’architecture, d’urbanisme et d’aménagement de Loire-Atlantique organisé par le CAUE de Loire-Atlantique

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Réalisation mise à jour février 2023