GOHAN 御饭食事処

设计师：郑家皓, 金亚辰

GOHAN 希望来到这的每个顾客就像回到家般地放松，并强调米饭对于餐点的重要性，坚持使用来自家乡的西螺米。我们认为品牌是一个整体，空间设计中处处延续着品牌精神，一主入口空间以日系、大量木头的质地、与温润的米白压克力运用，实现了我们对这个空间的想象...

外观立面的大屋檐以实木分割拼接而成，如同一个家等待着家人们回来用餐。还没走进 GOHAN 便可看到入口处的挑高玄关，因应此案的基地条件，带入传统日式玄关配置，以现代手法转化设计，呈现新日式风格。

店家每个月定期更换选米，提供客人不同选择，为了让每一位顾客能了解自己吃的米从何而来，我们在入口处设计了一道展示墙面及米展示盒，在此介绍 GOHAN 精神、每月选米及米食商品，平台及展示架以木作卡榫方式固定，可以因应店需求自由地变化组合陈列。

细节与材质：墙面材质为环保的稻谷墙，呈现自然的稻谷粗糙手感，找回旧时对食材的安心与坚持；墙上的斜拚木格栅以米字做发想拆分而成；挂于墙上的木作图腾，表现稻穗、稻梗、稻米的农田意象；包厢隔屏选用条纹玻璃，拼接手法同样以米字拆解而成，使其有穿透性同时保有隐私。在设计与材质挑选上，皆已米食、自然元素为出发点，呈现朴质温暖、健康的用餐环境。

现代 日式 餐饮空间 木质