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舞夏设计 | 台中复合式料理餐厅

2017/10/12 00:00:00
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铜,铜锅为金属中导热性最好,也是最佳的锅具之一,象征业主料理精神的传递及坚持。糯,米食,为日式料理中很基本,并且重要的一道料理,象征料理的初心。铜糯Copperccino店名来自业主过往的料理经验,也希望带给顾客好玩有趣的感觉,而料理结合中西式,并且落实在地小农到餐桌的精神。
舞夏设计 | 台中复合式料理餐厅-1
舞夏设计 | 台中复合式料理餐厅-2
室内空间的元素上,以”复合式料理”为出发点,结合中日式及西式的风格,让顾客进到空间,可以感受到不同的元素,但又感到舒服,就如同复合式料理的创意性及口感。
舞夏设计 | 台中复合式料理餐厅-4
舞夏设计 | 台中复合式料理餐厅-5
使用腰带砖、雨淋板、干燥稻穗…等,去结合铁网、铜器、户外串灯、管线裸露..等元素,再以色调使其协调,营造出有趣的空间氛围。
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户外空间中,由于本案位于美术馆绿园道,观察到附近的建筑、餐厅的一楼立面,多数都是圆拱型,因此我们也决定保留此间餐厅,留下的圆拱立面去做设计,再以大面落地玻璃及植栽,去呼应对面的绿园道。
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