桃客里融合菜店铺改造丨中国阜阳

项目地址：阜阳市

餐饮店名称：桃客里

店铺面积：307m²

餐饮店简介：自创品牌沿街店铺，子品牌有12家龙虾专卖店铺；

餐饮店现状：左右两侧均为生意火红的老餐饮店，餐饮店标配的红色已经被抢占了先机；这个餐饮店为老旧改造，定位目标客源为年轻人及周边居住人群，改造要求节省，又需要有点腔调；

室外门头

店铺整体设计：

后厨、吧台、出餐口、包间、散座、楼梯间及卫生间

307m²设置了24张桌子，其中8人桌1张，4人桌11张，双人桌8张，4张圆桌，同时可容纳102人就餐；

平面布置图

一、室外门头部分：

1.为沿街凸显外门头，经过调整确定了用故宫底蕴为主色调，灰色为辅助色；

2.发光字制作：除了白色的发光字，在顶面增加了超亮LED日光灯，用于打亮招牌与字体；区别比于左右两家店铺门头，又让人在远远地方都能看到门头；

3. 橱窗设置：橱窗安装透明玻璃，考虑网单取餐，同时面对店外设置了取餐档口；以缓解集中取餐对堂食客户的影响；

外门头

二、店内部分

1.对着进门的墙面设置了一块点餐牌（落地的时候改成了黑板），顾及年龄大的顾客点餐方便；

2.入口的右边为改造的顶面，用蓝天白云发光软膜作为装饰和照明（原设计为透明玻璃，有雨看雨有雪赏雪，后因运营需清理麻烦改为发光软膜，有点遗憾）

散座区

进店入口

三、墙面设计：

1.艺术漆：以故宫底蕴为主色调，突出品牌的文化底蕴；同时遮盖斑驳的老墙面。

2.隔断造型：拆除时保留原有红砖墙面，部分需要增加的隔断，以红砖或者花格砖堆砌；利用现有旧物，节省成本及节约时间；

3.画面：墙面结合品牌理念、特色菜品等，采用手绘字体，突出经营理念。

四人餐桌

四人餐桌

四、顶面设计：

1.跌级与灯光：通过仿古瓦、木质结构，做出了长长的屋檐感觉；为了增加层次及延伸感，屋檐上下均设置了灯光；

2.柱子与帆布：另一侧采用柱子和波浪帆布，增加店铺层次和调高感。对着餐桌设置吊灯，菜品打亮更有食欲感；

圆桌区

备餐区

五、地面设计：

1.原地砖保留：为减少成本压力同时缩短装修工期，原有地砖局部修补，原有地砖依然保留。