龙策设计 | 设计无间，美“味”有间

“形式不是灵魂的道路，而是它留下的脚印”

设计与人的情感链接，照顾到身体的

每个可感知的细胞，

在无形之中留下记忆的脚印。

用设计去贴合味觉感知，相辅相成，味觉记忆得到升华！

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一楼海鲜选购区

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四楼宝燕海鲜就餐区

位于上海宝燕商城4楼的宝燕海鲜（加工店），集海鲜这一丰富食材为主线的功能为食客带去味觉和视觉的饕餮盛宴。打造属于自己的味觉记忆。一楼选购食材，四楼就餐的模式，完美打破传统海鲜店的固有形式，为食客带去新鲜体验。

前言

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设计物语

△示意图

上等的海鲜食材能让全世界趋之若鹜。“左手执蟹螯,举觞属云汉,天生此神物,为我洗忧。”优良的海鲜带来的作用具备“洗忧”效果。宝燕海鲜（加工店），旨在从设计理念、设计风格、设计细节等为每一位顾客”洗忧“。

场所·探索味觉的起点

——设计理念

公共场所的空间分割和划分的好坏，直接影响着用户的体验感。宝燕海鲜的空间场所的优良基石给宝燕商城的功能利用锦上添花。场所外，周围地处交通二号线要道，

周边大范围的住户小区、公寓和酒店等，便利的交通和人流量以及独特的宝燕商城建筑外观，都为宝燕海鲜加持，提供可持续无限发展的商机。

场所内是纵向的延伸横向建造的多维篇幅。宝燕海鲜作为美食场所，在味觉的纵向延伸中，空间设计从一楼这个起点出发。

开放式的海鲜选购的空间格局，是一种创新，也是一种对场所功能的探索，利用空间自由度加深对美食这一功能的探索。

从一楼来到四楼，中间的空间间隔以及时间间隔，亲子、培训、餐饮……满足各种所需。便民利民的空间架构，其二楼儿童培训、三楼儿童乐园，在享用美食前可进行一场亲子的美妙之旅。

空间氛围·流动的音符

——设计手法

看似自由无章法的自由风格，实则内藏心机。四楼的海鲜加工店一目望去，在开放自由度很高的空间分割上，每一处都在规划之内，不越界不张扬，整体和谐的质感无形中让使用空间的人带入角色之中，让功能最大化，让人最舒服化。

自然感与质感不是对立面，也不是矛盾面，以自然色系大地色系为基调的用色，与菱角分明的空间设计几何质感混搭，使得现代化稍微带点工业化风格中，一冷一暖的组合，谱写摩登又现代的乐章。

其暖色系的地砖、桌椅与工业化质感的吊顶等，一软一硬，层次多元丰富，提高视觉观赏度。以及用钢铝线条构造的几何装置， 构建了一个立体、多面的框架分离，区别了多功能餐厅的多功能空间，渲染了整体空间氛围。

整体空间氛围不带任何攻击性，暖冷交织的颜色组合、几何组合中设计等，都是为整体设计服务，而整体设计都是为顾客服务，让顾客感受舒适的美食氛围，尽情享受其中。

现代与传统的碰撞

——设计语言

宝燕海鲜整体设计特色是多元丰富。多元的就餐环境提供了多元功能。吧台是其中最吸引人的设计之一。夜幕降临，部分的就餐区通过灯光形式的转换，摇身一变成为酒吧区域，满足不同人群的消费需求。

吧台的设计同样呼应整体和谐的自然现代感，利落的线条、松弛有度的元素间组合、灯光的运用与吧台大理石材质的结合，无瑕疵地呼应着。

除了吧台，包厢部分也是一大亮点，与开放式就餐区风格上有很大分别。整体风格是现代和传统元素相结合，每间包厢有专属自己的名号，北京亭、恒生厅……装饰选择上，中式木门，木椅、地板、西式餐具、沙发等，根据包厢房间主题风格不同，设计细节上都有所区别，房间吊顶灯，房间门窗等，人性化细节设计满足各种客群宴请需求。

终节

—抵达美味”中“点

从起点出发，到达中点，宝燕海鲜设计的起点在功能的基础上达到对功能最大程度上使用的利用程度，所以，设计手法的叙事性在无形中给味道增添空间外的文字描述，到达最终设计的目的，感动地、触动地、让场所成为可转化的语言与感知描述。

空间设计最终的走向和目的在审美到达一定程度上，功能与美感共同构建出属于宝燕海鲜的味觉记忆。让宝燕海鲜这一站成为开启下一趟美食旅程的中点，去探寻更多可能性。

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