红与蓝、冰与火——阿尔山冰煮羊

成吉思汗，一代天骄

绝不单单的只识弯弓射大雕

因为他还是一位“天秀”的美食博主

冰煮羊也称“兵煮羊”。传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，更加鲜美了，然后就成为蒙古一带的特色美食，再然后就在十分推崇“唯有美食与爱不可辜负”的中国盛行开来。

吃货分界线

项目名称

：阿尔山冰煮羊火锅店

项目地址

：呼和浩特

项目类型

：室内设计

使用面积

：500㎡

主创团队

：北京海岸设计

总设计师

：郭准先生

设计风格

：归本主义

主案设计师

：靳雨生

设计团队

：

甘立强、邓忠义、孙增上

作为一个资深吃货，好吃的菜肴除外，剩下的景也是必须要求是讲究的。

本次案例介绍的呼市阿尔山冰煮羊火锅店，在食材上继承并发扬美食博主成吉思汗菜谱的优点之外，在特色精致的用餐环境上要求也绝不手软。餐厅设计邀请北京海岸设计团队，以郭准先生为总设计师，归本主义理念作为设计指导，采撷自然之景邀约当地特色民族文化，运用“红与蓝”为主基色，唱响冰煮羊专属的“冰与火之歌”。

内蒙古地区的“草原文化”是最被大众所熟知的，古代这一片区域属于游牧民族，马背上的汉子多威武潇洒、性情豪放。店内的热血沸腾装饰壁画，将用餐氛围推向火热，吃的火热，聊的火热。

另一空间，壁纸描绘一代天骄成吉思汗，牵俊朗白马行走于荒野河畔，神射的韧箭傲弓挂于墙上，赋予空间浓郁的古老历史的韵味。经过多少年的沉淀，那一抹深沉的英雄气魄依然存在，我有酒有肉，还有故事，你且来听。

木、钢筋、混凝土以及绿植，是归本主义中的必备要素。木原生而来的质朴之气，裸露的混凝土的原始之态，遍布的绿植，不过分渲染，一切用最简单的装饰营造最舒适的环境，在放松的环境中，最容易释放吃东西快乐又满足的天性。

楼梯处，水泥钢筋中透露着绿植繁盛，这样的场景搭配总是让人感到生命顽强且充满希望。景点导视地图是一个既实用又美观的装饰体，来此处乐乐，去别处乐乐。

自古红蓝出CP，红与蓝是一对非常经典组合，红色热情、奔放、华丽；蓝色冷静、严谨、朴素，跳跃的火和沉静的冰，让整个空间动静相宜有序，注定精彩不凡。

游牧民族都会有自己信仰的图腾和花式布艺作为显眼的民族特征。包房的吊顶以特色的蒙古包作为装饰，循境造景，摆上大红色撞击大绿色的民族屏风，加之古老怀旧的油灯灯饰，一切都吸引这四面八方的来客，让他们深刻感受当地特色的民族文化和民族气息。

这样的空间设计，让众吃货更懂得吃，更懂得并喜欢这里的特色饮食文化。

祝众吃货在吃，或者是吃的路上，

能够幸运的遇见这样一家精心设计的餐厅，

进去！

吃！

吃开心~

haianlian_ 

地址：北京朝阳区北汽双井文创园3号楼E座108

戳原文，更有料！