激流而上的纤夫精神

什么是巴奴？

千百年木船航运时代，货物客运往来都走水路。川江航道尤其艰险，每当逆江而上或船过险滩都靠船工拉纤。他们徒手赤足，脚蹬岩石手扒沙，烈日下挥汗如雨，风雨里坚持向前，弯腰弓背却积蓄并传递着向前的力量；他们笨拙朴实，善良坚毅，用自己的身体承载川江水路的千万民生，人称巴奴。

毛肚火锅就由川江码头名叫巴奴的纤夫们发明。

激流向前的纤夫精神 

巴奴即纤夫，纤夫发明了火锅，为了弘扬团结同心、逆流而上的纤夫精神，创始人将品牌取名为巴奴。而为了更好的将巴奴精神传达给消费者，设计师

在空间中使用片状钢板模拟激流的运动形态，自由多变的造型极大地活化了空间氛围。造型力求展现出力量的美感，表达逆流而上、勇于抗争的巴奴精神。

动静相宜 

与“激流”相对应，空间中设计有三处模拟天然巨石的柱子，二者形成一动一 静的组合。巨石厚重、粗糙而富有质感，体现出巴奴的朴实、刚毅。除了装饰 作用之外，柱子本身还承载着发票台、取料台和备餐柜等多种功能。 

产品至上

本次的设计保持了巴奴开放明厨的传统，并将毛肚间直接面向商场走道 ，室内桌椅的排布也以明档为核心来展开。强调出巴奴产品至上的产品主义理念。

岩层与水流

空间中的墙面通过单一元素的堆叠、变化，呈现出丰 富的立体效果，元素的尺寸被设计的很小，通过大量 的叠置能够在感官上放大空间尺度，使空间显的开阔 而高挑。 元素遵循横向展开的组合方式，强调出动态的 “线”，一方面强化了空间的纵深感，另一方面也能 引发关于岩层或者流水的联想，与整体风格相统一。 

餐区椅子选用老榆木制成，在质感上给人以朴实的感觉。在造型设计上，设计师力求用现代结构和简洁的语言表现传统中式家具端正厚重的韵味。整体造型下方宽大而稳固，并有向上渐收的趋势，呈现出一种顶天立地的挺拔感。

画卷重构

空间目中的画面主要以食材为主，文字与图案相结合。在表现形式上大量采用了长条状，仿佛中国传统长卷画，同时也与墙面造型相呼应。

巴奴产品文字以黑体为原型，在方块中进行重构，增加了原有字体的现代感和辨识度，同时又带有厚重感。

隔断与柱面造型，我们在其中加入了立体的菜品名称，模拟出活字印刷字模的

效果，在表达传统文化的同时，也暗示了产品主义深深得印刻在巴奴的基因中。

巴奴们每日在江边“烹调”美味毛肚，深谙经营之道的小贩照猫画虎，将毛肚火锅如法炮制并挑担沿街叫卖，遂成江北远近闻名的美味。而毛肚火锅有史以来也一直被推崇为最具代表、最正宗的川味火锅。巴奴火锅将传统延续至今，如果趁着冬季的寒风想吃一锅热腾腾的正宗的毛肚火锅，尽在巴奴火锅。

地址：郑州丹尼斯大卫城12楼