OSD·炳炉粤菜｜岭南文化的现代主义构思

入眼浮沤见此台，岭南风致自天开

——明·霍韬

窗影几许，芳华斐然，明暗牵引虚实折转，时光掩映人文雅韵。当四周归于隐逸，现代的笔触折衷了这场静默，画境与诗意相融，流光溢彩间游移于岭南雅致，如诗如颂。

「炳炉」品牌主打粤菜体系，创新地方食味与当代烹饪技艺的融合。于是空间选择在馥郁的人文形意中探讨与当代结合的可能性，汲取岭南风格的传统碎片进行转译，植入地方文化的美学意向，创新现代、多元与融合的形式，呈现用餐体验的新意真趣。

空间汲取岭南建筑元素——满洲窗为灵感，西洋彩色玻璃工艺与传统中式窗棂结合，营造碧波潋滟的光影效果。经芳华洗练，于暗调中弥漫流光烁金的浪漫韵味，深刻挖掘文化内里的美妙感性。

近水知鱼，近山识鸟，近厨辨食。餐厅设置了两个入口，分于左右两侧，同时汇入厨房明档，通过视觉触达内部的结构感官，自然形成潜意识的动线导向。

散客区设置一道似隔未隔的格栅屏风，围合出了不同分区的构造，区块之间显而不露，合理调度座间节奏，营造秩序与美学交织的韵味，沉浸式引导对品牌的探究与体会。

现代的“简”与人文的“繁”通过形式转译，融汇为空间的形与体，充分展现品牌所承载的美学意义与深远的文化蕴藏。循窗景深入空间领域，沉浸于镜面制造的平行世界，虚与实、明与暗，融入空间所承载的万象，交汇形成更为深厚的空间层次。

当视线从结构秩序中游离出来，聚焦于细润之物。灯光微漾下，绿植与器物自成一处端景，或远眺或近观，显现卓然气韵。设计细致推敲景观与动线的尺度比例，前后置景层次得当。人、景、空间互为观照，焕新更多感官切面。

大象无形，大巧不工，空间应如是。包厢区铺展宁静祥和的复古色泽，徜徉于亭台楼阁的朗逸画境，极尽雕琢后气韵兼备，以形传神，回归自然淡雅。

暖光轻巧润色，调和明朗气息。器物与空间互相组合、匹配，融于此时此地的默契，引导食客沉浸于情绪体验的当下。

在现代语境中营造地方饮食与文化体验，同频转译不同的材质语言和设计语调，通过人文意韵的舒展与雅趣，获得对于空间、对于饮食的价值认同，呈现一场记忆中完整独特的用餐体验。

项目平面

项目信息

项目名称：炳炉

项目地址：湖北·武汉

项目面积：928m²          

设计公司：深圳市本来空间艺术设计有限公司

设计总监：齐研智

主案设计：梁健豪 黄倩莹 周证印

施工单位：湖北力象装饰工程有限公司

空间摄影：夏旭威

主要材料：绿色木饰面   米黄肌理漆  海棠玻璃  黑色镜面不锈钢

OSD

探索×创新×美学×文化

Original Space Design

since 2017

Interior丨Casa丨Art丨Architecture

本来空间设计

，新派餐饮空间设计倡领者。2017 年创立至今，深研新商业、新空间、新文化，怀着“为真实而设计，传递生活美学” 的设计初心，重构 “探索、创新、美学、文化” 的设计基因，挖掘城市审美\人文\时尚，寻根值得珍视的传统文化，融合多元圈层艺术，业务覆盖建筑丨室内丨软装丨展览，助力传统品牌焕新，协力新锐品牌崛起，以设计复兴东方美学。

OSD WORKS

OSD AWARDS

【1】2023 法国双面神国际设计大奖餐饮空间金奖

【2】第十四届亚太设计精英邀请赛餐饮空间金奖

【3】2023 美国 IDA 设计大奖 Honorable Mention

【4】十八届中国国际建筑装饰及设计艺博会金奖

【5】第十四届 CBDA 设计大赛餐饮空间二等奖

【6】第十二届国际空间设计大赛餐饮空间入围奖

……

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