雅融轩·北辰荟店-策略餐饮|IN.X新作

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删繁就简，以朴为丰

做淮扬风味与现代商业间的摆渡

以精准的自然人文片段创造记忆锚点

以复合体验场景撬动商业价值，夯实品牌形象

Simplify the complex, and enrich the simple

Do the ferry between Huaiyang flavor and modern commerce

Create memory anchors with precise natural and human fragments

Leverage business value and consolidate brand image with complex experience scenes

2025年初，雅融轩北辰荟店以全新视觉空间重建其之于北京、之于淮扬的叠映印象：古雅、简净、志趣、鲜味。IN.X屋里门外将淮扬菜"一物各献一性，一碗各成一味"的调和之道借空间复现，为雅融轩确立了独树一帜的品牌基因。

At the beginning of 2025, Ya Rongxuan rebuilt its impression of Beijing and Huaiyang with a new visual space: quaint, simple, interesting and umami. IN.X put Huai Yangcai "a thing each offers a nature, a bowl of each into a blind" reconciliation of the way through the space to reproduce, for Ya Rongxuan established a unique brand gene.

01.

氛围

Render

淮扬旧影

北地新生

Reminiscence

Palingenesis

未入餐厅前，食客便能见瘦水蜿蜒，纤巧水景是餐厅与商场公共区之间柔软的切换，在尺度极小的范围里，设计师利用迂回的结构处理和叠错的自然小景营造出江南亭台、水榭、人家的氛围切片，如一段令人心驰的剪影，静待步入。

设计师完成一座嵌入场景开端的茶亭，随着食客踏上步入、踏出离开实现了在一个开敞空间中移步异景的游园转换。

亭子与热闹的散座区、向深处指引的廊道、狭长的多功能备餐台在进入的刹那点亮了整个餐厅的多个视觉焦点。

02.

空间关系

Spatial

旱地行船

且游且驻

Swim

and Stay

餐厅可用空间是一个不规则的狭长U型，设计师从江南水系市井中提取亭子和回廊元素重新处理场景关系，串联起展示区、两组散座区和十间包房，使整个空间体验充满画舫游船诗酒茶花的妙趣，原本的空间结构亦成为乐趣的一部分。

入口的卡座休息区恰好在茶亭一角，茶艺展示与稍远处散座区的客人低语构成了温婉江南与浓浓烟火的杂糅场景。茶亭前的散座区在需要时可以转换为三桌的小型宴会厅。

近10米长的备餐台兼有视觉陈设、功能区隔、收银等功能。

移门关闭时，当观看的视角转换，散座区是院落，亭子则是回廊与室内的连接，内外的关系被刻画出来，空间层次陡然丰满。

若不经过茶亭，沿内嵌的吧台直接通往包房区，则是另外一种体验。LED屏与粗粝的毛石、纤柔的植物白描出一种数字江南的活力。

向前抵达酒窖后廊道一转，狭长的走廊被阵列的灵动烛火映亮，立面上仿佛带有江南水气的影像和艺术品使游观的意味更浓，回廊就这样曲折向前。

03.

氛围

Render

淮扬旧影

北地新生

Reminiscence

Palingenesis

如果餐厅是一块面料，雅融轩粗看古雅质朴，细看则走线细密、针法入时，这使空间的视觉和体验密度变得很高。

江南的山水线索通过细腻的草木石贯穿，盆景、太湖石、雀鸟、文房、瓶插更将淮扬一带古老的生活情致一点点编织进来。

从空间到家具，设计师大量使用源于自然和日常的材料如木、棉麻、竹、砖石，以极其简净的手笔营造温暖况味。

包房内，一馔一诗，一画一题与现代空间有机融合，老榆木地板将一切稳稳托起，适度点缀的金属材料与红、绿明艳生动。

04.

策略              Strategy

策略为先                      

Strategy First

设计为后                      Design Follows

雅融轩的空间叙事印证了当代商业的偏好——文化即货币，场景即流量。

这是一次寻找线索、建立联系、提纯重塑的过程，无论是从淮扬文脉到北京市场的南北之别，还是以山水市井贯通餐厅空间，设计师挖掘更深层的淮扬文化，而非对自然或风格的直接摹写。

精到的设计笔触删繁就简，最终成全了空间纯粹、致密、鲜明的视觉形象，也为品牌基因的刻画完成了重要一笔。

Name/项目名称：

雅融轩·北辰荟店

Location/项目地点：

中国·北京

Area/项目面积：

860㎡

Design/室内设计：

IN.X屋里门外设计

Creative/设计主创：

吴为

Team/设计团队：

梁鹏飞、贾琦峰、吴其彪

李岩

Furnishings/室内陈设：

宋江丽、李微微、任逸琼

Lighting/照明设计：

北京光度科技

Furniture/家具支持：

北京吾芯家居

Photography/项目摄影：

郑焰

Copywriting/文案策划：

NARJEELING那几岭

Plan/项目策划：

楽品牌策略机构

Strategy First, 

Design Follows

IN.X屋里门外由吴为先生创立，是一家立足于北京，面向全国的策略型空间设计机构，为餐饮、商业、艺术等多领域的客户提供空间设计服务。

IN.X was founded by Mr. Wu Wei, IN.X is a strategic space design agency based IN Beijing and facing the whole country, providing space design services for customers in various fields such as catering, commerce and art.

在多年设计实践中，屋里门外提供基于品牌基因和商业策略的全套空间设计方案，致力于融合都市文化和自然属性，建立差异化设计语汇，提出并逐步完善了“策略为先，设计为后”设计理念，陪伴并助力众多餐饮品牌从初创期走向成长期、成熟期。

In years of design practice, IN.X provides a full set of space design schemes based on brand genes and business strategies, is committed to integrating urban culture and natural attributes, establishing differentiated design vocabulary, proposing and gradually improving the design concept of "strategy first, design after", accompanying and helping many catering brands from the initial stage to the growth and maturity stage.

屋里门外先后与众多知名餐饮品牌建立了深度伙伴关系，也为新一批活跃在市场的餐饮品牌创建有成长性的空间视觉。以空间为载体，开拓品牌的商业、社会及文化价值。

IN.X has established a deep partnership with many well-known catering brands, but also for a new batch of active catering brands in the market to create a space vision of growth. Using space as the carrier to develop the commercial, social and cultural values of the brand.

公司荣誉

英国餐厅&酒吧设计大奖-连锁餐厅大奖

英国伦敦设计奖-金奖

意大利A'设计奖-金奖

美国IIDA亚太最佳设计大奖-winner

美国APR IID 国际室内设计奖-金奖

美国缪斯设计奖-铂金奖

加拿大GPD设计大奖-全球大奖Grand Winner

法国NOVUM设计奖-金奖

澳大利亚WILD设计奖-银奖

UDAD城市设计与建筑设计大奖-金奖

BETTER FUTURE亚洲设计奖-银奖

新加坡IDEA卓越大奖-银奖

韩国K设计奖-年度最高奖Kudos Top Performers

全球未来奖-金奖

世界设计奖-Winner

香港APIDA亚太区室内设计大奖-评委之选

香港《设计选集》杂志大奖 年度最佳餐饮空间大奖

受邀担任2023年美国TITAN地产大奖评审

受邀担任2023年美国MUSE缪斯设计大奖评审

受邀担任2023年欧洲LOOP设计大奖评审

受邀担任2023年法国设计奖评审

Biography

設計師

吴为先生及其创立的IN.X屋里门外深耕餐饮设计行业多年，主张以设计为品牌赋能。秉持“策略为先，设计为后" 的设计理念，在业内获得良好声誉，成为众多客户口中“懂商业的空间设计师”。

Mr. Wu Wei and IN.X have been deeply engaged in the catering design industry for many years, advocating that design should empower the brand. Adhering to the design concept of "strategy first, design after", we have gained a good reputation in the industry and become a "space designer who understands business" in the mouth of many customers.

作为中国新一代餐饮品牌裂变与更迭的见证人。以实现商业价值为基础向外延展，其设计呈现出宽泛视角——更为广泛地表达烟火气、塑造文化性、构建多元品牌价值，创造出符合行业及时代需求与发展的空间设计语言。

As a witness of the fission and change of China's new generation of catering brands, it extends outward based on the realization of commercial value, and its design presents a broad perspective-——Express fireworks more widely, shape culture, build multiple brand values, and create a space design language that meets the needs and development of the industry and the times.

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