盐仓历史遗迹与火锅文化空间——合川晒网沱盐仓文物保护利用（重庆火锅博物馆）

前言

重庆火锅博物馆位于合川区南城嘉陵江、涪江交汇处的晒网沱盐仓，为原重庆盐务分局拨款于

1936

年建造，为抗战时期的盐业储运及

“

川盐济楚

”

做出了贡献，

2011

年

7

月被列为合川区级文物保护单位，是合川区乃至重庆市的一处

重要的历史文化遗

产

。

为了让文物得到保护修缮与活化利用，充分展示合川区乃至重庆市深厚而独特的火锅产业文化，

2023

年，合川区围绕打造重庆火锅食材产业园构筑综合服务体系，修缮利用晒网沱盐仓建设重庆火锅博物馆。项目占地面积约

13.5

亩，建设内容包括火锅食材展示中心、多功能厅、火锅博物馆、文创消费体验馆等，已于

2024

年开馆。

历史遗迹的新生——背景溯源

晒网沱盐仓

始建于

1936

年，原为重庆盐务分局拨款监造的大型盐仓，现存

4

栋仓库及辅助性建筑，

原总建筑面积为

4062.51平方米。

晒网沱盐仓作为抗战时期的重要工业遗产，其建筑规模和保存状况均属难得，为项目的保护与利用提供了坚实的基础。

⬛  建筑区位

01

历史文化追溯

‌晒网沱盐仓见证了抗战时期四川地区盐业发展的重要历程，是合川抗战文化和工业文化的重要载体。通过对晒网沱盐仓历史背景的深入挖掘，设计团队深刻理解了其文化价值和社会意义，为项目的修缮利用设计提供了重要依据。

修建晒网沱盐仓之前，经合川转运的食盐只用麻袋包装，堆放码头待运。为更好地储存、转运食盐，原重庆盐务局拨款在合川晒网沱修建了大型盐仓，调运大批战备盐入仓库储存，晒网沱盐仓在此应运而生。

⬛  修缮前建筑照片

⬛  修缮前建筑照片

 ⬛1966年扩容改造后晒网沱盐仓整体形态

（

图片来源：重庆大学欧阳桦《重庆近代城市建筑》2010年出版） 

02

文物形制研究

设计团队

对建筑平面、结构形式、建筑立面进行了详细分析，揭示了晒网沱盐仓的中西合璧式建筑风格；通过专业的文物形制研究，准确把握了晒网沱盐仓的建筑特色和技术特点，为后续的修缮与利用提供了科学依据。

⬛  建筑立面分析

03

现状勘察测绘与病害评估

采用无人机航拍扫描、三维激光扫描等先进技术手段，设计团队对晒网沱盐仓进行了全面勘察测绘，并对结构安全性及抗震性能进行了评估。通过精细的现状勘察测绘和病害评估，设计团队全面掌握了晒网沱盐仓的现状情况，为后续的保护修缮工作提供了有力支持。

修缮效果展示

保护利用方案包括室内空间优化、消防疏

散优化、电气设备优化、给

排水管网优化、暖通设备优化等多项措施。

设计团队在充分尊重晒网沱盐仓历史原貌的基础上，通过科学合理的保护修缮方案，实现了对建筑的全面保护和功能提升。

⬛  文峰塔方向鸟瞰视角

⬛  鸟瞰视角

⬛  入口视角

⬛  院落视角

⬛  可识别的玻璃连廊

⬛  修旧如旧的墙体和门窗

⬛  保留的历史信息： 元字仓

⬛  

精神堡垒入口标示

⬛  火锅文化空间

⬛  火锅文化展示

⬛  合川文化展示

晒网沱盐仓

修缮后不仅保留了其历史价值和文化特色，还成功转型为重庆火锅博物馆，吸引了众多游客和媒体的关注。晒网沱盐仓的成功保护与利用，不仅为当地文化旅游事业的发展注入了新的活力，也为其他工业遗产的保护与利用提供了有益的借鉴和启示。