ROUSSILLON雍熙榮（新榮記）

新榮記餐廳落址 ROUSSILLON 雍熙榮。穿過樹蔭掩映的街道，那幢名爲“雍熙榮”的紅磚建築靜靜佇立。陽光透過樹影，在斑駁牆面上流淌成金色的河。推門而入，時光忽然變得柔軟——這里不像餐廳，倒像一位老友精心佈置的家，暖光、舊木、隱約飄來的食物香氣，都在輕聲說着：歡迎回來。設計以“文明互鑑”爲起點，將青花瓷跨越數百年的世界旅程轉譯爲空間的敘事語言。不同時代與地域的審美在此匯聚，串聯起從抵達、對話到私享的層層遞進體驗。青花藍白二色亦是一種普世的、關於美好生活的色彩語言，與地中海風格的明媚豁達產生着天然的共鳴。戶外餐區被塑造爲一處南意花園，陽光、陶罐與原生綠植勾勒出慵懶的度假氣息，呈現與自然同頻的鬆弛與鮮活。花園里的南意陽光，若是晴天，一定要去戶外花園坐坐。我們將這里打造成南意庭院的感覺——陶罐隨意擺放，原生綠植自由生長，陽光毫無保留地灑滿每個角落。遮陽傘下，青花瓷餐具在日光裏顯得格外清透。有趣的是，青花的藍白二色，在地中海風格中竟也渾然天成，讓人想起希臘小島上的門窗。從抵達的第一刻起，空間便以層層遞進的文化氣質展開。門廳中央的元青花纏枝牡丹紋罐，藍白青花的點綴讓東西文化在抵達的第一個瞬間便生出交匯的迴響。以美式騎士美學爲基調，皮革、馬術畫框與復古木飾共同塑造出“老錢&新貴”的從容與儀式感。

步入開放式餐廚區，最先映入眼簾的，是一座以全球收集的青花瓷片精心拼嵌而成的葡萄牙“克拉克瓷”風格烤爐。跨越海洋而來的瓷片在此重新匯聚，於煙火氣中延續着百年來的航海精神與文化交流的浪漫。這里的品味，不是高高在上的評判，而是一種感知美的能力。能品出一碗湯裏時間的厚度，能感受不同瓷皿對手溫的細微反饋，能在一道菜裏嚐出廚師的用心與剋制——這些，都是品味。被譽爲“廚房界愛馬仕”的 Officine Gullo加入其中，使烹飪從日常行爲昇華爲帶有儀式感的生活表達。用餐區由此取意十八世紀歐洲收藏家的書房，以法式線條書櫃、私人收藏級的陳設，重現上流社會對於東方器物的迷戀與珍視，如同步入一個時代的文化私域。在這裏，青花早已超越器物本身，昇華爲一種跨文化的生活方式，在東方的語境中孕育，又在歐洲貴族的審美體系中披上優雅與考究的外衣，成爲品味、閱歷與文化修養的象徵。餐具以纏枝蓮與代表品牌的牡丹元素相互交織，使青花瓷的文化脈絡延續至餐桌之上，讓每一次舉箸間都成爲一段細膩的東西方對話。循階而上，敘事的重心由一層的文明航線，悄然轉向更細膩的心靈篇章。跨文化美學的情緒與品味在此被引入更私密的生活尺度，以更個體化的方式呈現文明互鑑在當代餐敘中的延展。以巴黎左岸的紳士風度爲底色，法式的線條、青花瓷的典雅、中式傢俱的沉穩彼此交融，勾勒一幅跨文化審美的形成圖景。

紳士的日常穿搭哲學，被轉譯爲空間的造型語言：弧形座椅的廓形借鑑定製西裝的挺括與弧度，左岸紳士舉手投足間的優雅，被凝固成室內的一道氣場。由 THG 與法國 Daum 聯袂打造的琉璃龍頭，以中國龍圖騰爲意象，隨光線呈現由日出至日落的細膩漸變。在細節中呈現出藝術性與情緒張力，完成空間體驗的最後一筆隱奢。空間以英國古典版畫爲敘事原型，將素描中的線性美學轉譯爲空間的黑白秩序。牆面、傢俱與陳設摒棄冗餘色彩，構建起一幅立體素描。這里擁有項目中最開闊的露臺視野，遠望處，入口大橋與層疊林木構成一幅天然畫卷，在黑白之間、虛實之間，形成靜謐而深遠的視覺詩意。以清澈的冷白爲基調，皎嵐靈感取自影青瓷的“月白清影”，在柔和燈光下，冷白、淺灰與細膩紋理層層疊合，呈現出一種輕霧般的雅緻。藝術畫作的加入，則爲這份素雅注入人文溫度，形成當代雅趣的獨特氣場。作爲一間爲女性專屬打造的私宴包間，其存在本身，便已彌合了城市高端餐敘場域中長久以來的空白。以當代女性的優雅與鬆弛爲靈感，將溫柔、美感與從容化爲空間的情緒基調。牆面覆以 de Gournay 金箔手繪壁紙，枝蔓、花影與飛鳥在金光微暈中緩緩舒展，如同一幅可漫步其間的東方詩卷。粉色絲絨沙發、流蘇細節與手工面料以柔軟觸感回應女性社交場景的輕鬆與親密；圓潤的傢俱比例與溫潤的材質營造自然生長的審美秩序，使這裏成爲一間真正屬於閨蜜的“生活慢室”。空間入口處的壁飾以煙斗、古董煙草鐵盒與舊時代肖像構成視覺序章，像一段被凝固的時光，爲“燼述”鋪陳出紳士文化的前奏。淺色木作、復古皮革與克制光影共同織構出空間的基調，落地燈、畫框燈與壁燈以不同層級投射光線，保持空間半明半暗的私密氛圍，讓談話、思考與靜坐都擁有恰如其分的節奏。轉入日料區，光線以低色溫緩緩鋪開，被檜木與茅草層層過濾，呈現出一種靜水深流般的柔潤。竹影與庭院景色在光與影之間緩緩滲入，使室內與自然若隱若現地交織，形成介於“半庭半室”之間的東方雅境。

項目名稱：ROUSSILLON雍熙榮（新榮記）

項目地址：南山區白石路2288棕櫚泉國際中心雍熙榮

建築設計：CCD鄭中設計

室內設計：CCD鄭中設計

藝術顧問：WOWU無物藝術顧問 & CCD·藝澍家

燈光設計：CCD鄭中設計

景觀設計：CCD鄭中設計

標識設計：CCD·ATG BEYOND 亞泰飛越

物料平臺：IDEAFUSION兆材雲庫

設計面積：800㎡

完工時間：2025.12