巧克力咖啡馆 商店设计（Brescó巧克力咖啡馆）丨西班牙巴塞罗那丨desafrà工作室

Шоколадное кафе Brescó, или Дизайн кондитерского магазина от студии Desafra, Барселона, Испания

Проект, созданный дизайнерами из desafrà, ориентирован на продажн и дегустацию фирменного шоколада Brescó в одном и том же помещении. В основе проекта — три «кита»:

облагородить концепцию супермаркета шоколадной продукции;

«воспеть» архитектуру уникального здания Casa Calvet в стиле модерн;

добавить новую функцию — музея, или же выставки.

Магазин шоколада

Учитывая тот факт, что в настоящее время 350 видов продуктов делятся на те, которые должны храниться в холодильнике, и все прочие, помещение пришлось оборудовать большими длинными полками для вторых и холодильными витринами для первых. Они расположились ближе к выходу на улицу. За ними, в глубине зала, можно увидеть красивое

оформление витрин

и торговую область, соединённую барной стойкой с залом для дегустации. В дальнем конце помещения находятся уборные.

Торговый зал обладает правильными характеристиками для демонстрации продукта — здесь позаботились о правильном размещении и подсветке, чтобы посетители смогли оценить товар по достоинству. В первую очередь, длина холодильных витрин была сделана такой, чтобы не допустить скопления покупателей в очереди и дать возможность обслужить каждого индивидуально. Планировка была тщательно продумана, чтобы посетители были обособлены от всех «рабочих моментов», несмотря на то, что помещение кажется единым и полностью открытым для клиентов.

Хвалебная песнь архитектуре Casa Calvet

Все преобразования в интерьере магазина были направлены на то, чтобы отдать дань уважения архитектуре Гауди (Gaudi).

Вот примеры этого:

все привнесённые элементы (например, мебель, освещение, декорирование) были расположены не выше средней высоты, а освещение подчеркнуло архитектуру потолка, о которой часто забывают;

необходимость создать складское помещение привела к появлению оригинальной деревянной стены со стеклянными окнами в самом конце зала. Без этого модернистский элемент был бы скрыт от глаз посетителей;

следуя правилам противопожарной безопасности, было предложено разместить новую стену напротив двери и окна, которые изначально соединяли торговый зал с фойе. Однако это новшество позволило старательно воспроизвести эти элементы, создавая таким образом ещё одну аллюзию на работы Гауди;

в определённых местах были воссозданы оригинальные двери, которые исчезли много лет назад;

новая деревянная отделка фасада была скрыта, чтобы продемонстрировать оригинальные каменные арки.

Магазин как музей

В ходе работы над проектом дизайнеры обнаружили семейный бизнес со своей историей и крепкими корнями, связанный со сложной и кропотливой обработкой какао-продуктов, а самое главное — здание, чья уникальная и

красивая архитектура

проникнута атмосферой этого бизнеса.

Это позволило создать особый душевный «круг», где посетители совершенно естественным образом найдут различные точки, которые сделают концепцию определённой и понятной. Войдя в помещение, гость сразу увидит декоративные поверхности, на которых отображены окна, двери, мебель, смотровые окошечки, — настоящий уголок Гауди. А скамьи и

стулья для кафе

были созданы по проекту Гауди специально для Casa Calvet. Нельзя не обратить внимание и на специальный экран, на котором демонстрируются кадры, рассказывающие о выращивании какао и процессах его обработки для создания шоколада. Наконец, финальная точка маршрута — туалет. Стены здесь украшены текстами и изображениями Casa Calvet и биографии великого маэстро Гауди.