丨荷兰丨Arjen Reas Architecten

Butcherstore Reas II

Butcherstore Reas II

Butcherstore Reas II

Butcherstore Reas II

In de dorpskern van Boskoop staat een ambachtelijke slagerswinkel, welke al sinds 1964 in gebruik is door de familie Reas. Een plek waar het vlees van begin tot eind, onder toeziend oog van opa Reas werd verwerkt en zijn zonen het vak tot in detail leerden en uitoefenden tot zij zelf ook meesters waren in de ambacht. Deze passie en kunde is inmiddels weer overgedragen naar de nieuwe generatie zonen, waarbij men ook verlangde naar een winkel passend bij deze generatie om de emotie van het vak kracht bij te zetten.

De winkel heeft een flinke update gekregen, waarbij de manier van werken en presenteren goed tegen het licht is gehouden. Tevens is er naar de uitstraling gekeken om de herkenning en identiteit van de winkel te versterken door middel van nieuwe materialen. Hout, steen en solid surface producten bleken de juist combinatie te zijn. Wit en zwart tinten voeren de boventoon, waarbij de warmte van het hout een mooie toevoeging geeft. De zwarte ombouw van de vitrine geeft deze een solide uitstraling en zorgt ervoor dat het vlees nog beter naar voren komt.

In de aankleding van de winkel is duidelijk de signatuur zichtbaar van de

slagerswinkel in Zoetermeer

, maar toch heeft het zijn eigen identiteit gekregen, passend bij het dorp Boskoop.

Jaar: 2019

Locatie Boskoop

Opdrachtgever: Reas Keurslagerijen

Fase: Uitgevoerd

Aannemer: Domburg B.V.

Fotograaf: Luc Buthker

Arjen Reas Architecten

architectuur | interieur | bouwkunde

Bergse rechter rottekade 1 | 3051 AB | Rotterdam

T:

+31(0)10-8009888

M:

+31(0)6-12200253