创作上传

收藏下载

知末案例 / 餐饮空间 / 中餐厅

“照青苔”中餐厅丨中国杭州丨八荒设计团队

2026/02/04 21:56:05

查看完整案例

微信扫一扫

下载

Sven Zhang

房间分隔依据柱⽹规整地进⾏空间划分，但在⼊⼝⽞关处，我们有意偏离柱⽹，将墙体分隔脱开⼀定距离，露出柱⼦和梁，建筑本身的“⻣架”成为⽞关的“雕塑”。⼗字形梁柱的体量感、⾛廊浅⾊的材料和包间⼊⼝深⾊⽊⽴⾯，反差间形成空间张⼒。

八荒设计

▲一楼半开放公共餐区

©Sven Zhang

▲露出梁底天花 ©Sven Zhang

▲远看灯线隐去，就餐高顶仪式感 ©Sven Zhang Moss

照⻘苔是⼀家⾼端中餐厅，品牌调性沉静、内敛⽽优雅，位于⼀栋柱⽹规整分明的建筑⾥。⺠以⻝为天，不同于⻄餐以⼑叉作为餐具解构⻝材，中餐是⽤⼀双筷⼦夹起⻝物，⼀同送⼊⼝中品尝丰富的层次，讲求“天⼈合⼀”的融合与平衡。中餐所蕴含的饮⻝⽂化和哲理博⼤精深，我们以此为灵感进⾏空间设计转译。

▲包间设有茶室 ©Sven Zhang

▲二楼包间材质以艺术涂料、石为主，不失现代感 ©Sven Zhang

▲二楼细部 ©Sven Zhang

▲壁炉 ©Sven Zhang

餐厅总共有三层，⼀层是公共餐区，另外两层均为独⽴包间。空间划分遵循原始建筑柱⽹，布局对仗⼯整。从电梯出来即可⻅印有标识的前台和酒柜，穿过开放酒柜区，⼀排落地窗框映⼊眼帘，我们希望在此打造富有节奏感的空间印象，于是将建筑⽴⾯窗户的节奏引⼊室内空间排布，并⽤厚重的深⾊胡桃⽊勾勒，进⼀步强调和重复了这种韵律，形成建筑与室内空间的连通和对话，奠定了整个⼆楼公共就餐区的空间基调。

▲入口印有照青苔标识的前台 ©Sven Zhang

▲开放酒柜 ©Sven Zhang

▲开放酒柜 ©Sven Zhang

沿窗就餐区的桌椅摆放与每个窗框融为⼀体，窗框既是框景，⼜作为两⼈餐位。同时露出这⽚区的梁底天花，将所有管道⻛⼝等设备收纳于旁边的吊顶中，窗框⾼度与吊顶底部⻬平，两者之间的⾼差为吊灯的⾛线排布留下空间，并与天花脱开⼀定距离，远看灯线隐去，当落座于此⼜可以体验到⼀种⾼顶仪式感。在空间另⼀端的尽头，“锈迹斑驳”的镜⾯呼应空间整体材质调性，映照出对⾯的窗户，延伸强化了空间节奏。

▲一楼半开放公共餐区 ©Sven Zhang

▲细部 ©Sven Zhang

▲细部 ©Sven Zhang

楼上是独⽴包间层，常规中餐厅多注重包间内的空间，外部⾛廊幽暗窄⼩。我们试图打破这种局限，减弱⾛廊的纵深感，避免空间压抑。设计以“客厅”为概念，从电梯厅出来布局了⼀个弹性空间，通过中轴⻔的开合，空间既可作为开放待客区，关闭起来⼜形成临时独⽴包间。电梯厅整⾯墙的精选⼤理⽯材延伸⾄⾛廊，营造空间的⽆限贯穿感，此外包间⻔把⼿沿⽤同款材料作为细节处的回应。

▲电梯厅整面墙精选大理石材延伸至走廊 ©Sven Zhang

▲设计避免外部走廊幽暗窄小，打破局限减弱走廊的纵深感 ©Sven Zhang

房间分隔依据柱⽹规整地进⾏空间划分，但在⼊⼝⽞关处，我们有意偏离柱⽹，将墙体分隔脱开⼀定距离，露出柱⼦和梁，建筑本身的“⻣架”成为⽞关的“雕塑”。⼗字形梁柱的体量感、⾛廊浅⾊的材料和包间⼊⼝深⾊⽊⽴⾯，反差间形成空间张⼒。⽞关偏离退让所留出的空间，作为进⼊包间前的留⽩，与⾛廊融合，仿佛是城市⾥街区转⻆处的⼝袋空间。客⼈从电梯出来穿过⾛廊⾏⾄包间，⼀路体验空间的开合与流畅，⽽不是封闭悠⻓的笔直路径，最后进⼊包间前的短暂停留，为包间留⾜想象空间。

▲空间标志性裸露梁柱“雕塑” ©Sven Zhang

▲电梯厅整面墙精选大理石材延伸至走廊 ©Sven Zhang

▲二楼包间材质以艺术涂料、石为主，不失现代感 ©Sven Zhang

根据功能所需，包间设计有茶室或榻榻⽶区，有的含壁炉或KTV休闲功能。家具部分选⽤业主收藏的⽊头⽼家具，靠墙展台的印玺⽯雕摆件、壁龛⾥的陶罐，这些⼩物件与家具⼀起营造优雅的中式古典感。空间材质以艺术涂料、⽯为主，不失现代感。配合同⾊吸⾳软包，保证了包间声学环境舒适性。

▲部分家具选用业主收藏的木头老家具，靠墙展台的印玺石雕摆件、壁龛里的陶罐 ©Sven Zhang

▲包间内的榻榻米区 ©Sven Zhang

▲包间盥洗室 ©Sven Zhang

整个餐厅的灯光未采⽤⼤⾯积下照光，⽽是从不同⻆度的多层次精准照明，点到为⽌，营造沉静的⾼级氛围。除了照亮桌⾯的吊灯，在局部设置点状聚光照亮桌⾯的植物盆景，不经意间暗寓餐厅名“照⻘苔”。轨道⼩射灯点缀于墙上，关照展现着艺术品摆件。另外，艺术造型的台灯和墙边地灯微光营造出居家舒适感。包间⻔牌、把⼿边也都贴⼼地⽤⼩射灯照亮，空间更显低调与⾼级。