味觉工坊 | 餐饮大师与学生的创意交流空间

L'Officina del Gusto è un laboratorio creativo, che permetterà a tutti i fruitori, partecipanti ai corsi di formazione e a chi ne farà richiesta di usufruire di uno spazio “cucina” attrezzato al fine di svolgere attività sia di formazione che di scambio tra vari professionisti del settore, vivendo esperienze uniche a stretto contatto con Maestri illustri come Iginio Massari, Roberto Rinaldini, Bruno Vanzan, Roberto Carcangiu, Gianni Dilella, Eugenio Moral e molti altri, al fine di arricchire ulteriormente le competenze di chi ha fatto della propria professione un’arte. in sinergia con il Polo di Formazione Professionale di Valtellina coinvolgerà studenti e docenti per integrare la formazione e offrire al contempo un’opportunità unica, quella di lavorare a stretto contatto con figure di spicco nel mondo della ristorazione, pasticceria, cioccolateria, gelateria, caffetteria … Il Polo di Formazione Professionale di Valtellina lavora per formare Capitale Umano e questo progetto condiviso con interesse dal Direttore del centro stesso, dott. Evaristo Pini e dai suoi collaboratori, diventa un ponte di congiunzione tra scuola ed azienda che permetterà agli studenti di potenziare la propria formazione attraverso la valorizzazione delle singole competenze.

Year 2017

Work started in 2017

Work finished in 2017

Client B.M. Italia srl

Status Completed works

Type Restaurants / Interior Design / Custom Furniture