刘家宴 · 淮鲁料理丨中国台北丨古鲁奇公司

以正统京城王府美学为核心，筑就一座沉浸中式雅致的人文餐饮空间。

手绘图

京城王府宴 · 台北闪亮登场！继北京三店稳扎深耕之后，刘家宴全新旗舰店重磅进驻台北信义区101旁黄金地段，坐拥台北最精华的城市核心资源。店铺由知名餐饮设计团队古鲁奇倾力操刀，以正统京城王府美学为核心，匠心筑就一座可品地道美味、可赏京韵雅境、可沉浸中式雅致的人文餐饮空间，为台湾食客带来沉浸式的京城王府宴会体验。

01 味承双宗，技惊四座

刘家宴打从开业就一直不缺少新闻与话题，核心源于其顶级团队阵容与创新的菜系融合理念。品牌核心团队由北京知名小笼包品牌原班人马组成，确保小笼包、手工点心及经典炒饭的技艺与风味得到原汁原味的传承。

同时，引进国家级非物质文化遗产「全聚德挂炉烤鸭技艺」，以百年挂炉技艺打造镇店招牌，果木明火烤制，皮酥肉嫩，脂香四溢。

在菜品研发上，刘家宴突破性地采用「淮扬菜＋鲁菜」双重体系，既保留南北菜系的经典本味，又实现了口味层次的丰富升级，与传统品牌形成明显差异化，构建出「一席品南北」的独特用餐体验。

02门头即亮点，一眼识京韵

入门第一眼，视线率先被落地防火玻璃打造的全透明烤鸭房俘获 —— 炉火正旺，油脂滋滋作响，皮脆肉香的画面彷彿触手可及。

紧邻烤鸭房的，是一整面绿色琉璃瓦筒拼筑的艺术墙，流光溢彩间极具视觉冲击。琉璃瓦在京城古建的色彩语汇里，向来是「黄为皇家、绿为王府、蓝为天坛」，设计师特意选用王府专属的绿琉璃，不仅定调了空间的尊贵气场，更让路人从门口便能读懂：这里，是来自北京的王府盛宴。

步入室内，开启视觉与味觉的双重飨宴。空间向内延伸，面点明厨敞开呈现，师傅现包小笼包、饺子与精致点心，手艺真实可见，满室温润烟火气息。

整体空间由古鲁奇设计团队严选北京原生材质打造：地面以故宫金砖概念铺陈，质感沉稳大气。

墙面大量运用自北京老房的旧灰砖，斑驳肌理承载岁月痕迹，与现代工艺碰撞交融，形成强烈的新旧对比美学，让空间兼具历史底蕴与当代张力。

03艺术点睛，刚柔并济

为平衡京城王府空间的厚重气韵，古鲁奇设计团队以艺术为笔，赋予空间刚柔并济的独特张力。

由古鲁奇创始人利旭恒先生亲自创作的东方美人图系列，以复古笔触勾勒柔美神韵，在传统形制中注入当代美学灵魂，令整体空间庄重而不失优雅，厚重中绽放时尚气质。

灯光设计上，团队运用多层次氛围灯光系统，明暗层次分明、重点光影突出，既烘托王府级的贵气与仪式感，亦兼顾用餐的舒适与温润，完美兼容商务宴请、家庭聚餐、约会小聚等多元场景，让空间美学与实用功能达到高度平衡。

04从北京到台北

刘家宴淮鲁料理以味道传承文化，古鲁奇公司以空间讲述故事。在台北最繁华的信义区中心，遇见一整座来自北京的王府，古鲁奇希望以刘家宴作为空间的载体，将京城的味道传递到台北。

项目信息

项目名称：刘家宴 · 淮鲁料理

项目地址：台北市松仁路101号

项目面积：600平方米

设计时间：2025年10月

完成时间：2026年2月

设计公司：古鲁奇公司

设计总监：利旭恒

项目团队：张超、季雯

灯光：石客照明

家具：艺境空间

摄影：古鲁奇

利旭恒 国际知名餐饮空间设计师，古鲁奇建筑创办人，英国伦敦艺术大 空间设计系荣誉学士。出生于中国台湾，并获得英国伦敦艺术大荣誉学士学位。他于2005年创办了古鲁奇建筑咨询公司，长期从事于餐饮酒店板块的建筑和室内设计咨询工作，不断探索如何平衡艺术与商业，并在各种商业项目中取得了卓越成就。其餐饮作品遍及中国大陆、中国香港及欧美、亚洲及大洋洲各地。

利旭恒亦与众多国际知名的餐饮品牌合作，成功地为其打造独特而又令人印象深刻的餐饮空间，其中包括鼎泰丰、全聚德、海底捞等知名品牌。这些成功的合作案例，充分展现了利旭恒先生卓越的设计能力与专业素养，并为其赢得了广泛的认可和赞誉。

众多的餐饮空间作品也荣获了多个国际重量级设计大奖，包括德国iF Design Award设计大奖、德国Red Dot红点设计大奖、日本Good Design Award、日本JCD设计大赏、荷兰FRAME Award、意大利A Design Award设计大奖、中国香港APIDA亚太区室内设计大奖以及中国台湾TID设计大奖。

多年来，利旭恒一直致力于推动餐饮产业的形象升级，他的饶富创意的作品在世界主流媒体中受到广泛关注，并在海外与国内的许多媒体中广泛出现，如Wallpaper英国、FRAME荷兰、Interior Design美国室内设计、Interior Design China 美国《室内设计》中文版、Surface英国、Restaurant - Bar Design Awards年鉴封面、Designboom美国、ArchDaily美国、Dezeen美国、Elle Decor美国、Contemporist英国、Work shop美国、AIT德国、BOB韩国、IW韩国、Wood Planet韩国、Misset Horeca荷兰、ELLE Décoration France法国、Casas - Mas墨西哥、Indesignlive Asia新加坡、id c杂志、Interior中国台湾室内、Perspective中国香港透视杂志、domus 60 China Interior Designers意大利、缤纷Space、现代装饰杂志等等。

荣获奖项

2022 FRAME Award Bar of the year

2012, 2013 Interior Design China美国《室内设计》中文版“中国室内设计年度封面人物”

2013, 2014, 2015 德国iF Design Award设计大奖

2014,2015 德国Red Dot红点设计大奖

2013,2014,2015 日本Good Design Award

2015,2016,2017 日本JCD设计大赏

2015 意大利ADesign Award设计大奖

2011,2012,2017 中国香港APIDA亚太区室内设计大奖

2011,2012,2013,2014,2015 中国台湾TID设计大奖

关于古鲁奇

公司

Golucci Interior Architects

古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司，为一所在中国北京与中国香港注册的建筑设计咨询公司，成立于2005年，荣登美国《室内设计》中文版公布的“中国室内设计企业百强榜”及该榜单餐饮酒店类别设计公司的TOP5，获得Architizer 2023北京最佳建筑公司排名18。

古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司，长年致力于餐饮空间与建筑设计策画咨询，并倾力推动中国餐饮产业的形象升级，在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就，餐饮空间建筑设计咨询项目遍及中国大陆、中国香港及欧美、英国、德国、加拿大、新西兰、新加坡、越南及亚洲各地，合作项目涵盖了国内外主流餐饮品牌与各种型态的餐饮酒店空间与建筑。

主要合作品牌

鼎泰丰，全聚德，国家大剧院多功能宴会厅，华为(企业餐饮)，融创地产餐饮空间，启皓地产餐饮空间，海底捞，九毛九，凑凑，王品，翡翠系列，巴奴，云海肴，原麦山丘，港丽，花家怡园，旺顺阁，阳坊胜利，度小月，马克西姆，雁舍，官也街，辉哥，渝信，梧桐餐厅，烧肉达人，大馥烧肉，牛角，温野菜，京扇子，味千，糯米泰，Xiao(德国)，The Legend (越南)，illy Coffee，UCC Coffee，KIKInoodle - Tea， TSUJIRI辻利茶屋 。

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