QAHWA 毕业项目（咖啡相关体验空间）

QAHWA - PROJET DE DIPLÔME

"Un café ?"C’est une phrase simple, presque automatique, mais profondément ancrée dans notre quotidien.

Autour de ses cafés, il y a eu de nombreuses conversations.Et chaque café a un goût différent, comme chaque conversation raconte quelque chose de nouveau.

Pourtant, derrière cette boisson que l’on consomme machinalement, il y a une matière, un temps, un savoir-faire, et même une seconde vie que l’on connaît peu.C’est cette richesse que j’ai voulu révéler à travers mon projet.

Le site de l’Hôtel-Dieu, ancien lieu de soin, de transmission et d’attention portée au corps, fait écho à l’idée d’un café que l’on ne consomme plus seulement, mais que l’on vit.

LE CONCEPT

PLANS AMÉNAGEMENT

COUPES & FAÇADES PROJET

RÉVÉLER - LA TORRÉFACTION

Dès l’entrée dans ce hall imposant d'une hauteur de 9m60 qui a été conservé, l’expérience commence immédiatement.Le regard est attiré par l'élément central : le torréfacteur.Il est volontairement visible dès l’arrivée.Le café n’est pas caché, il est montré.On voit la machine, on sent l’odeur, on comprend la matière.

Autour du torréfacteur, les produits du moment viennent s’installer, renforçant son rôle et créant un lien direct entre production et vente.

Le hall devient un espace de révélation : révélation du produit, du savoir-faire, et du chemin à parcourir.

PARTAGER - LA DÉGUSTATION

RÉGÉNÉRER - L'ESPACE BIEN-ÊTRE

Ce projet s’organise comme une expérience complète autour du café.

Trois activités complémentaires se nourrissent mutuellement : la boutique, le comptoir, et le bien-être.

À travers ce lieu, j’ai souhaité mettre en valeur un savoir-faire, révéler les bienfaits du café, et proposer une autre manière de le découvrir.

Un café que l’on ne consomme plus machinalement, mais que l’on vit, que l’on ressent, et que l’on partage.