Brinkworth丨柏林日式饭团餐厅丨德国柏林丨Brinkworth设计工作室

在人类饮食美学的发展历程中，食物与形态向来密不可分。料理的美学表达，早已不局限于单盘餐食的摆盘装饰，更进阶为贯穿整体空间的核心设计语言。

柏林首家日式饭团主厨吧台餐厅，由 Brinkworth 设计工作室操刀，以饭团标志性的三角轮廓作为空间核心设计主线。从水磨石地面、餐桌台面，到吊顶结构、门店招牌与品牌视觉物料，三角几何元素贯穿全场，处处形成巧妙呼应。

同一视觉符号若在空间中大面积重复运用，很容易显得单调堆砌、审美俗套。而这间餐厅凭借考究选材与精细做工，巧妙化解了这一问题：温润的浅原木、柔和布艺、质朴黏土肌理墙面，搭配复刻日式暖帘形制的顶面装置，共同烘托出克制内敛、清雅雅致的日式禅意氛围。

© Robert Rieger

编辑丨Daisy

校对丨Eleanor