《孤独大鱼》曼谷日式火锅店，打造城市孤独美食空间

BANKOKU RESTAURANTTYPE : ARCHITECTURAL FACADECONCEPT : METAPHOR OF LONELY BIG FISH OWNER : BANKOKU AREA: 550 M² LOCATION: RATCHADA, BANGKOK

จากพื้นที่อาคารชั้นเดียว ของพื้นที่เดิมของร้านสุขภัณฑ์เก่า เราต้องเนรมิตรอาคารนี้ ให้กลายเป็านร้านอาหารสุดพิเศษ ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นใจกลางกรุงเทพ บนพื้นฐานของโครงสร้างอาคารเดิมที่มี และโครงใหม่ที่เสริมเข้าไป เพิ่มองค์ประกอบของหน้าอาคารให้มีความสูงเหมือนอาคาร 3 ชั้น ด้วยรูปทรงที่สะดุดตา  ช่วงเริ่มต้นของงานออกแบบนั้น ลูกค้าของเราได้บอกเล่าประสบการณ์ในชีวิตการต่อสู้ทางธุรกิจมาจนกระทั้งมีวันนี้ได้ คุณลูกค้าบอกว่า ชีวิตของเค้าเปรียบเสมือน "ปลาตัวเดียวที่ว่ายข้ามน้ำข้ามทะเล" มาจากไต้หวัน จากการพูดคุยกันในวันนั้น เราจับประโยคนี้ได้จับใจ พวกเราเริ่มตีความจากขอมูลที่มี เราจึงเริ่ม Metaphor ตีความหมายของปลาตัวนั้น ออกมาเป็น Facade ของร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ครับ

การกำหนดพื้นที่ MAIN ENTRANCE เรากำหนดให้ USER เดินเข้าร้านในส่วนที่เรียกว่าท้องปลา เพราะท้องปลาคือ ส่วนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ความตั้งใจของเรานั้นสอดแทรกแนวคิดฮวงจุ้ย เข้าไปด้วย องศาหน้าร้านของตัวปลา บิดเอียงองศาเล็กน้อย เพื่อให้หน้าร้านตกดวงดาว 8 อันเป็นดาวความมั่งคั่งแห่งยุคองค์ประกอบบานแผ่นเอียงเฉียงๆ ที่เห็นนั้นมีความหมาย เพราะตำแหน่งดังกล่าวคือ พื้นที่ที่ใช้วาง COMPRESSOR เครื่องปรับอากาศ เนื่องด้วยอาคารมีพื้นที่ที่จำกัด ไม่มีพื้นว่างส่วนอื่นเหลืออีกแล้ว ดังนั้นนี่คือโจทยืที่ท้าทายของเรา ที่ต้องทำให้ FONT FACADE อยุ่ร่วมกับงานระบบให้ได้ 

ภาพ idea เริามต้นของผิวอาคารเริ่มต้น ที่เราเริ่ม map ลงไปบนพื้นผิวอาคารเก่า และ สิ่งแวดล้อมโดยรอบ 

ภาพอาคารเก่าหน้างาน ก่อนทำการทำปรับปรุง เป็นอาคาร 1 ชั้น ลักษณะคล้ายโกดังสินค้า สิ่งที่เราต้องทำคือ ปรับปรุงอาคารเก่านี้ให้เป็นอาคารร้านอาคารญี่ปุ่นที่โดดเด่น เพราะอาคารนี้ตั้งลึกเข้าไปจากถนนหลัก ด้านหน้าเป็นลานจอดรถ ​​​​​​​