Rita 餐厅

The boldly designed Rita Restaurante opens in the neighbourhood of Chacarita, Buenos Aires. Pictured: vibrant blue walls are offset by the white and copper overhead lights from local design studio Artefacto

近几个月来，查卡里塔附近的布宜诺斯艾利斯地区出现了艺术家、画廊和餐馆的大量涌入，这得益于其可扩展的仓库空间、低廉的租金和便利的位置。Rita Restaurante是最新添加的一个邻居的羽翼未丰的场景，坐落在一个安静的角落，在一个传统的布宜诺斯艾利斯便利店。

许多原来的固定装置和花岗岩地板已经被保存下来，旧的木制桌子从以前的建筑中打捞出来，表面光洁，椅子是由拉托斯卡委托使用的，拉托斯卡是布宜诺斯艾利斯的一家木工公司，与位于巴勒莫的当地工匠合作。充满活力的蓝色墙壁被来自布宜诺斯艾利斯设计工作室的白色和铜的头顶灯所抵消。

店主SilvinaTrouilh以前经营过时尚的阿根廷小酒馆Caseros，然后卖给她的伴侣来开Rita。她继续以类似的方式提供不挑剔的、舒适的食物，有着居家的感觉，并根据她在旅行中学到的食谱或对家庭宠儿的重新诠释，提供优质的本地来源的食材。标志性的丽塔沙拉由火箭、煮鸡蛋、烤南瓜和甜菜制成，配上精美的复古瓷器，而难忘的意大利面则包括菠菜和意大利乳酪，配烤胡桃，自制意大利辣虾配奶油和新鲜罗勒。阿根廷沙漠中的主食，如糖浆中的南瓜或“混合馅饼”，是一种蛋状的馅饼，配上精致的Chantilly和乏味的乳酪，这两种食物都能满足最甜的牙齿。午餐时间的菜单会有规律的变化，从9月份开始，可以选择甜糕点和蛋糕，以及周五和周六晚上的晚餐。

The ingredients are locally sourced and the recipes pick up on her travels, as well as being reinterpretations of family favourites

The menu offers comfort food with a home-cooked feel

The decor reflects a traditional Buenos Aires convenience store, and many of the original fixtures and granite flooring have been preserved

Owner Silvina Trouilh previously ran chic Argentine bistro Caseros, and continues here in a similar vein of offering unfussy, simple menus

A set lunchtime menu changes regularly, with teatime options of sweet pastries and cakes baked in-house, and Friday and Saturday evening dining as of September

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关键词：食物