why:A new local industry to restore a deser

tedmuseum?

さびれた博物館を復活させる新しい地域産業とは

Within an 18-minute walk from the Uozu station, you will find the Uozu Buried Forest Museum in UozuCity, in Toyama Prefecture—a small town with a population of 40,000 people, only 2.5 hours away from Tokyo. You may not have heard of the name “Buried Forest” before. It is a unique process when trees become fossils in the sand, and is appointed as a natural monument in Japan. Despite opening for 64 years, there have been hardly any visitors in this unusual museum. We questioned how we could revitalize the future in Uozu by renovating the entrance of the museum.

富山県魚津市。東京から 2.5 時間、人口約 4 万人の小規模な都市の、駅から徒歩 18 分のはずれに、埋没林博物館はひっそりと建っています。「埋没林」という名前は聞いたことがないかもしれませんが、砂の中で木が化石になった珍しいもので、日本の天然記念物に指定されています。しかしながら、このマニアックなテーマの博物館は開館から 64 年が経過し、ほとんど人が訪れない博物館になっていました。その博物館のエントランスを改装するプロジェクトを通して、どうやって魚津の地域の未来を繋ぎ、活性化させることができるでしょうか。

how:Devised the simplest form of fruit cakes.

史上最もシンプルなフルーツケーキを発明する

In Uozu, there was originally a cake shop loved by the area called Lindenbaum, also known for its fruit cultivation. We, therefore, decided to open a store together at the entrance to create a cafe and cake shop that would attract attention from the metropolitan area. We realized that the best design to present the fruit cake to “look exactly like the fruit", where the brand KININAL was born. In Japanese, KININAL means both something that becomes a tree, that is, a fruit; or something that one finds interest in.KININAL is a new cake brand that retains the exact appearance of fruits; a cake that looks exactly like a kiwi, a fig, to a cake that looks exactly like a peach. The cream hidden inside completes the fullness of the cake asit makes you think youwereeating the whole fruit. There are also fresh juices produced "as it is", where the skin of fruits such as grapefruits and oranges are used as eco-friendly containers. We do our best to be loyalto the environment andwhat we are able to gain from these trees.

魚津にはリンデンバウムという地域に愛されるケーキ屋さんがありました。また、魚津のある富山県はフルーツの栽培でも有名な地域です。そこで、彼らと一緒にエントランスに出店し、首都圏からも注目されるようなカフェ＆ケーキのお店を作ることにしました。 えたのは、徹底的にフルーツに徹するケーキ。それを実現する一番良いデザインは「フルーツにしか見えない」ということだと直感し、KININAL というブランドが誕生しました。KININAL は、フルーツや木の実そのままの形に徹底的に忠実に提供する新しいケーキブランドです。キウイにしか見えないケーキ。いちじくにしか見えないケーキ。ももにしか見えないケーキなど、フルーツをそのまま丸ごと食べる感覚で、中に隠された美味しいクリームと口の中で融合して、口の中でケーキが完成します。ジュースもまた、グレープフルーツやオレンジの革を用いて、そのまま飲めるエコなスタイル。木になるものに忠実に、を徹底的に行いました。 （日本語で KININAL は木になるもの、つまり「くだもの」のことであり、また「気になるもの」のことでもあります。）