都市里餐饮行业争奇斗艳，强强竞出，展示着各自的独特、格调、新颖与不凡。浮夸的表面遮蔽了食材本身的天性，作为传统主打茶油烹饪的老牌私房餐饮[茶油香]，在严格甄选原材料，保持对传统食养的研究、创作深入的同时，力图升级品牌，这也正是宽品设计所追求的守住初心，方得始终。在大环境中保持质朴，让光、食材、空间以其本真的属性显现，营造独特的感官体验。

餐厅位于白鹭宾馆的顶层，从空中连廊望出，皆是老厦门人熟悉的城市风景， 东临万石植物园；南傍虎溪岩；西连中山路；北近中山公园，一览这四方的园林街市灯火万家。

农历十一月，又到了茶油飘香时。搭乘电梯上行至顶层的[茶油香. 飨宴]，一出门空气中便弥漫着浓郁的茶油香，目之所及的是一方静水孱孱、一树果实坠枝头，恭迎，是客家人对宾客最朴实且真切的礼仪。

顶层的光照是充足且直接的，很自然地将整体材质作了暗色处理。入口是幽暗的，过滤了外部的喧嚣，保护了内部的温暖。藤编屏风贯穿整个空间序列，将功能性的服务前台、服务通道、包厢专室、大厅散座区划开来；也将整个场域连贯一体，起到隔断功能同时也形成了独特的韵律感。